Noticias y actualidad sobre hostelería

Bodega Inurrieta se ha hecho con la mitad de los premios a los mejores vinos de Navarra que son otorgados por la Cofradía del Vino de la comunidad.

Puratos, proveedor de materia prima para panadería, ha entrado a formar parte del grupo Marcas Waste Warrior, comunidad formada por once empresas comprometidas en la lucha contra el desperdicio de alimentos que impulsa Too Good To Go. 

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid, Aehm, hace un balance de la situación que viven sus establecimientos asociados tras un agosto sin turistas. Hasta el mes de septiembre, ya han abierto más de un tercio de sus miembros, alrededor de 131 alojamientos.

Los empresarios españoles creen necesario un plan urgente para impulsar la recuperación del turismo con medidas como aplicar el 7% de IVA durante lo que queda de año y el próximo 2021 al sector, la enoxeración de tasas turísticas y la extensión de los ERTE hasta que la demanda se recupere. 

Rational convocó a finales de agosto un encuentro digital que congregó a más de 250 profesionales interesados en conocer las impresiones de expertos en food and beverage. El éxito de esta sesión online ha llevado a la firma a organizar nuevas citas. 

Fruit Attraction será "telepresencial"  a través de la plataforma Fruit Attraction LIVEConnect, especialmente creada para el evento, a la que se podrá acceder a todos los contenidos durante el mes de octubre. 

Grupo Restalia pondrá en marcha a lo largo del mes de septiembre nuevas medidas excepcionales para acompañar a sus franquiciados durante la segunda ola de la pandemia. La compañía contempla bonificaciones de royalties y financiación en las compras.  

Los datos publicados por el INE confirman el duro golpe que ha supuesto la crisis sanitaria para el sector turístico, que ha visto cómo la visita de turistas extranjeros se ha reducido a 2,5 millones, un 75% menos que el año anterior. 

Las pernoctaciones de los residentes en España en alojamientos de turismo rural han crecido un 18,7% anual. Así lo refleja la última encuesta del INE,  que refleja que a julio de 2020 había abiertos 127.553 establecimientos de alojamientos extrahoteleros.

Hostelería Madrid convoca a los profesionales para pedir a las administraciones ayudas urgentes para el sector. La concentración tendrá lugar el miércoles 9 de septiembre en la Plaza de Cibeles a las 11 horas.

Grupo Telepizza ha registrado un crecimiento sostenido de sus ingresos en lo que va de año. Si bien también se ha visto afectado por el impacto de la covid-19, se han superando las estimaciones comerciales y financieras internas de la propia compañía.

Clubrural ha visto duplicadas las reservas durante el mes de agosto, siendo Andalucía, Cataluña y Castilla y León las comunidades autónomas más visitadas por el turista rural.

Fira Barcelona presenta su nuevo certamen para el canal horeca: el FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum) se llevará a cabo el 28 y 29 de septiembre de forma presencial y virtual y contará con  ponentes y empresas de los sectores representados en salones como Alimentaria, Hostelco y Fòrum Gastronòmic Barcelona.

El buscador de empleo Jooble ha estudiado el comportamiento de sus usuarios durante los últimos meses en los que ha variado tanto la oferta como la forma en la que buscar empleo. En este sentido, los especialistas apuntan a las principales oportunidades de trabajo en hostelería. 

Un estudio de Nielsen afirma que nueve de cada diez consumidores espera que se desinfecte la mesa del bar antes de sentarse. La distancia de seguridad o contar con artículos de limpieza en los baños son otros de los requisitos que exigen los clientes.

El congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country celebrará del 5 al 9 de octubre su XXII edición con un formato mixto presencial y online de acceso gratuito que combinará ponencias y actividades en vivo emitidas desde míticos restaurantes de la ciudad a través de su nueva plataforma digital.

La agrupación que representa al sector de la distribución a hostelería, Fedishoreca alerta sobre la caída de su actividad en las últimas dos semanas, cuando, según sus datos, sólo han estado abiertos el 84% de los establecimientos. Su estudio sobre la Reapertura de la Hostelería refleja las consecuencias de las restricciones en las zonas de Cataluña y Aragón. 

En esta temporada, atípica y difícil para un sector que hasta hace tan poco tiempo colgaba el cartel de completo, InfoHoreca News, el boletín semanal que recoge la actualidad del canal horeca, se toma un descanso.

Hostelería de España insta a la comisión tripartita de seguimiento del acuerdo laboral de defensa del empleo frente a la pandemia sanitaria, medidas de carácter compensatorio, tanto sobre las empresas como el empleo, ante las situaciones de cierre o restricción total o parcial de la actividad que se están produciendo en las zonas más golpeadas por los rebrotes.

Tras la fusión de Just Eat y Takeaway.com, el grupo presenta nueva identidad visual y logotipo, en el que se cambia el color rojo por el naranja, haciéndose "mucho más visible en las ciudades, oficinas y canales de marketing".