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Los empleos más demandados para la campaña de Navidad en hostelería serán, según el portal de empleo Hosteleo, el de repartidor a domicilio, el comercial de reservas, el responsable de almacén, el preparador de pedidos y el cocinero de catering.
Leer más »Global Blue, en el marco del Excellence Day de Círculo Fortuny, celebrado en Madrid, ha presentado los resultados de su estudio El turista de lujo en España ¿un desconocido?, en el que analiza el turismo de compras en España.
Leer más »La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y Christie & Co. en colaboración con Bastado Hostels Madrid, han analizado en un reciente encuentro cómo los hostels están convirtiéndose en una de las modalidades alojativas de mayor recorrido en España.
Leer más »La cadena hotelera Meliá crea con Xenox Music & Media la ambientación musical de sus hoteles, incorporando las últimas tecnologías en marketing sensorial.
Leer más »Mediapro permite a más de 400 establecimientos de Beer&Food la emisión de los partidos de la liga a través de LaLigaTV Bar, el canal oficial para locales públicos. Los aficionados pueden encontrar a través de la app Futbar en qué locales se retransmiten.
Leer más »Hostelería de España ha presentado en el marco de la Cumbre del Clima de Madrid el concepto de Tapa Sostenible, una combinación de materias primas de calidad, respeto al medio ambiente y contribución a la economía circular.
Leer más »Hostelco 2020 compartirá espacio con Restaurama, el salón de la feria Alimentaria dedicado a la Restauración y la Alimentación fuera del hogar. A cinco meses de su celebración, ya ha contratado el 70% del espacio disponible para los 800 proveedores de productos y servicios para el canal horeca previstos.
Leer más »El programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas, creado por Basque Culinary Center con los centros tecnológicos Azti y Neiker, echará a andar en enero de 2020. Su programa engloba a la investigación en Ciencias de la Alimentación y en de Gestión, Sociedad y Cultura.
Leer más »Vayoil Textil colabora desde hace más de diez años con diferentes asociaciones sin ánimo de lucro, como la Casa Caridad en Valencia y Caritas Diocesana de Barcelona.
Leer más »La Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración (Fedishoreca) celebrará su convención en el marco de HIP – Horeca Professional Expo, que se celebra del 24 al 26 de febrero en Ifema. En el evento abordarán retos como la sostenibilidad o la digitalización.
Leer más »Grandes multinacionales han realizado elevadas inversiones para poder ofrecer estos quioscos digitales en sus locales. Se trata de sistemas de pedido remoto que están pensados para aumentar la rentabilidad y mejorar la experiencia de cliente, a través del acceso inmediato a la carta, al precio o a la descripción de los platos.
Leer más »El consorcio Room 2030, en el que participa Cosentino junto con otras empresas, trabaja en el diseño de la habitación para hotel del futuro un espacio con productos y soluciones avanzadas para asegurar la salud, sostenibilidad y la conectividad, entre otras necesidades.
Leer más »Ya se han elegido a los cocineros y cocineras que competirán durante la celebración del congreso Reale Seguros Madrid Fusión 2020 en la XVIII Edición del Premio Cocinero Revelación, patrocinado por Balfegó. El ganador se dará a conocer el 15 de enero.
Leer más »Los de 18.276 establecimientos en España de Hoteles.net pasan ahora a la plataforma de reservas Booking.
Leer más »Lavariedad de patatas Princesa Amandine, presentada en la última edición de Fruit Attraction, está siendo promovida en España por las empresas Ibérica de Patatas (Madrid), Zamorano (Barcelona), Udapa (País Vasco), y la portuguesa Campotec.
Leer más »Pablo Torres, chef nacional corporativo de Rational con más de 3 décadas de trayectoria a sus espaldas, da recomendaciones para la preparación de los menús de Navidad, para que los profesionales de la cocina puedan aprovechar cada minuto.
Leer más »Turrones Picó impulsa la primera cadena de hoteles para abejas, Bee&Bee, unas construcciones donde pueden proliferar estos insectos y que se ofrecen gratuitamente a los alojamientos hoteleros que quieran sumarse al proyecto.
Leer más »El próximo mes de febrero, Ambiente reunirá amás de 2.100 expositores en 16 pabellones, uno de ellos especialmente dedicado a los profesionales horeca. Los visitantes podrán descubrir en Messe Frankfurt las últimas tendencias del servicio de mesa y cómo aplicarlas en sus negocios.
Leer más »Enofusión, el encuentro internacional del vino celebrado en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión (del 13 al 15 de enero) reflexionará sobre la imagen Marca España de los vinos en el exterior.
Leer más »El Anuario de la Hostelería de España, elaborado por Hostelería de España, recoge que, pese a la moderación del crecimiento en el sector, el 2018 se cerró con una facturación de 123.612 millones de euros, lo que representa un 6,2% del PIB nacional.
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