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Bodegas Faustino presenta un nuevo cava para hosteleríaque completa la gama Faustino Art Collection. El grupo lleva más de 30 años elaborando cavas a partir de viñedos propios ubicados en la zona de Laguardia.
Leer más »La Guía Michelín España & Portugal 2020, celebrada en el Teatro Lope de Vega de Sevilla y Casino de la Exposición, celebra este año su 110 aniversario.
Leer más »Ifema acogerá del 14 al 17 de noviembre de 2020 la siguiente edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café con el objetivo de desarrollar su posicionamiento internacional, y garantizar el crecimiento de la convocatoria profesional especializada de cara a planificar el 2021.
Leer más »La IX edición de Interihotel ha contado con 150 marcas expositoras especialistas en interiorismo y decoración de hoteles. Ponentes internacionales de México, Estados Unidos, Reino Unido y España han participado en su interesante programa de conferencias y talleres.
Leer más »La cadena de restauración Popeyes llega a España de mano de Restaurant Brands Iberia (RBIberia), que adquirió la marca en 2017. El jueves 21 de noviembre se abrirán los tres primeros establecimientos de la enseña especializada en pollo en Madrid.
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La bodega ha renovado la imagen de Alma Luzón, un coupage de 80% monastrell y 20% syrah, variedades que crecen en un terreno que ofrece uvas de gran intensidad aromática y buen equilibrio entre azúcar y acidez.
Leer más »La plataforma de comida a domicilio Just Eat trabaja con más de 10.000 restaurantes y tiene presencia en más de 1.000 municipios. Entre sus asociados están presentes más de 50 de las cadenas más reconocidas.
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El galardón Capital Española de la Gastronomía 2020 ha recaído en Murcia y su presentación titulada "La huerta de los 1.001 sabores", con "un ambicioso e imaginativo programa de actividades", según ha destacado el jurado.
Colliers International ha estudiado cómo se están adaptando los espacios de restauración de centros comerciales en Europa ante el nuevo consumidor. En su informe The magic roundabout, los analistas concluyen que los españoles son los que más se gastan cuando salen a comer fuera, que ya no importa tanto la cocina como la experiencia y que la oferta de ocio complementaria impulsa las rentas.
Leer más »Girbau refuerza su servicio con la tecnología IoT (Internet de las Cosas) que permite a las lavanderías consultar, analizar los datos y realizar acciones a tiempo real, lo que redunda en una reducción de consumo de agua y, en consecuencia, de costes.
Leer más »El gasto en comida a domicilio y para llevar ya representa el 7% del gasto total del consumo fuera del hogar en España; con consumidores que gastan 15 euros de promedio por pedido. Las bebidas calientes también continúan ganando cuota de mercado, y los consumidores están dispuestos a pagar más por los cafés más gourmet.
Leer más »Cleanity y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face), han firmado un acuerdo de colaboración a partir del cual tratarán de evitar los problemas por contaminación mediante acciones divulgativas.
Leer más »La cadena de restauración Faborit instalará un espacio de cafetería y trabajo colaborativo en el centro de Torre Realia de Madrid de First Workplaces.
Leer más »Importaco, proveedor de frutos secos para hostelería, ha ampliado las instalaciones de su centro tecnológico, reforzando sus áreas de calidad e innovación. La firma aspira a convertirse en un referente internacional.
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Interihotel Barcelona reunirá a más de 70 expertos en contract hotelero que explicarán casos de éxito de proyectos de interiorismo, estrategias de marca y metodologías de trabajo. Las ponencias se desarrollarán del 20 al 22 de noviembre en el CCIB –Centro de Convenciones Internacional de la Ciudad Condal.
Leer más »Expertos en servicios delivery y take away han participado en la presentación del I Estudio EAT2GO sobre este negocio, desarrollado por Ifema y dirigido por Beatriz Romanos, de TechFood Magazine.
Leer más »Bajo el lema (Re)pensar la gastronomía, Fórum Gastronómico Barcelona 2019 reúne a más de 300 empresas y un cartel de 45 cocineros que suman 31 estrellas Michelin. El salón se celebra del 18 al 20 de noviembre en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.
Leer más »El balance de los meses de verano ha sido muy positivo para los destinos urbanos que, según los últimos datos de Exceltur, han aumentado su rentabilidad un 10,6%, mientras que los de costa se mantienen. El análisis de los datos arroja datos dispares según el origen de sus turistas y el grado de inversión en la mejora y reposicionamiento de la oferta.
Leer más »La organziación de Hygienalia+Pulire celebra la "mejor edición de su historia" con un aumento de visitantes del 20% en su primera jornada.
Leer más »Miguel Ángel del Pino, el fundador y CEO de BR Bars & Restaurants, participó recientemente en el evento Barra de Ideas Madrid en el que habló sobre cómo esta aplicación puede ayudar a los negocios hosteleros a incrementar sus ventas.
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