Noticias y actualidad sobre hostelería

Messe Frankfurt está organizado una feria de Ambiente más cercana a través de nuevos servicios que permiten a los profesionales del canal horeca localizar a lo que necesitan y acercarse más a a las tendencias que marcarán el futuro de la mesa en los restaurantes en los próximos meses.

Coincidiendo con el arranque de la XIV Legislatura, Hostelería de España hace un llamamiento al nuevo Gobierno y solicita a las administraciones mantener el IVA reducido y potenciar la profesionalización en el sector.

Booking ha evaluado los más de 180 millones de comentarios de de más de 22.000 viajeros para revelar las principales tendencias turísticas de cara al nuevo año que acaba de dar comienzo. Así serán, según el portal, los viajes en 2020.

Vayoil Textil expondrá en la próxima edición de Hospitality Innovation Planet (HIP) su completo catálogo de productos textiles para hostelería basados en la sostenibilidad.

Meridia Private Equity ha adquirido una participación mayoritaria en Zummo, especialista en máquinas automáticas de extracción de zumo.

El vino Luzón Colección Crianza, de Bodegas Luzón, ha sido elegido entre los cien mejores vinos calidad/precio 2019, según la revista norteamericana Wine Spectator, colándose entre los 14 mejores vinos españoles de la lista.

El proveedor de reservas online Opentable, mejora su servicio GuestCenter con nuevas funciones para gestionar la asignación y rotación de mesas en los restaurantes.

Dentro del Hospitality 4.0 Congress, HIP 2020 acogerá la jornada Agenda USA, en la que nueve expertos norteamericanos hablarán sobre los nuevos modelos en restauración desarrollados en Estados Unidos.

Resuinsa ha decidido reforzar su presencia en Los Cabos (México) una zona que destaca por su turismo de lujo, donde ha incorporado a Mª José Quiroz, que anteriormente ha sido responsable de compras en hoteles de reconocido prestigio.

Las Islas Baleares concentraron el pasado año la mayor inversión del estado en proyectos de reforma y nueva construcción hotelera, con un total de 403 millones de euros. Le sigue Madrid, con 382 millones. Son losd atos del último informe de Colliers International.

Cadenas como Melià, Magic Costa Blanca o Barceló Hotel Group han abierto sus procesos de selección de directivos hoteleros. Los reclutadores de estas marcas han visitado varias localizaciones de la Costa Blanca en su búsqueda, como es el caso de la escuela de negocios turísticos Forst.

Enofusión ha desvelado el programa de actividades que se celebrarán en la Sala de Catas dentro del congreso desvela Reale Seguros Madrid Fusión 2020, que tiene lugar del 13 al 15 de enero en Ifema, Madrid.

Quality Espresso potencia la atención personalizada del servicio post venta con un call center que funciona los 365 días al año de 8:00h a 19:00h con expertos.

Con la inauguración del pabellón 6.0 en Messe Frankfurt como nuevo centro neurálgico de horeca, Ambiente 2020 amplía su oferta en el área de hospitality. En el evento, celebrado del 7 al 11 de febrero de 2020, habrá una extensa propuesta del área Front of House de expositores consolidados y nuevos, dirigida a el sector hotelero y gastronómico.

El colectivo Hostelería de España confía en que las fiestas navideñas reporten mayores beneficios para el sector, incrementando la facturación de los negocios hasta en un 10% en días clave como Nochebuena, Año Nuevo o Reyes.

Internacional de Comercio y Destilerías J. Borrajo consigue el Premio Oro de Fiap al Mejor Lanzamiento de Bebidas Alcohólicas por la botella de tequila Güey, con un concepto que sigue la tendencia del “chupito canalla”.

La cadena de distribución alimentaria, Cash & Carry Dialsur ha abierto las puertas de una nueva instalación en Gandía. El centro está ubicado a poca distancia del anterior, con una superficie de 3.000 metros cuadrados, ofrece mejoras para el cliente profesional de la zona.

The Experience Live Gastronom, el espacio de demostraciones que tiene lugar en el marco de la edición 2020 de Restaurama (Alimentaria) y Hostelco, contará con la participación de 30 chefs que dedicarán sus intervenciones a la sostenibilidad en la cocina y la recuperación de tradiciones culinarias.

El Congreso Internacional del Vino Enofusión ha destacado la labor de Bodegas Ramón Bilbao con el Premio a la Innovacion 2020. El galardón ha destacado el esfuerzo invertido en modernizar la imagen del vino, la capacidad de innovación y adaptación a nuevos públicos, la calidad y las campañas de promoción.

CorSevilla comercializa la carne de los corderos que crían sus más de 500 familias de ganaderos, en las dehesas del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla. El objetivo es ofrecer a la hostelería y al consumidor una forma fácil y rápida de consumir el alimento, ya que con calentarlo está listo, además, es natural y sostenible.