Tinto de maceración carbónica 2015 de Luis Alegre

por InfoHoreca 11 de abril, 2016 Bebidas, vinos y espirituosos

El tinto de maceración carbónica 2015 de Bodegas Luis Alegre se presenta con una etiqueta de flores moradas, rosas y verdes, en armonía con el color rojo rubí del vino. Este tinto de alta intensidad aromática recuerda a cereza, fresas, yogur y violetas, posee un prologando y persistente retrogusto de frutas rojas y regaliz.

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Pasteles con nata sin gluten ni lactosa en cuatro variedades

por InfoHoreca 8 de abril, 2016 Postres y dulces

Erlenbacher ha sacado cuatro nuevas planchas de pasteles sin gluten ni lactosa, ideales para los que tienen intolerancia a alguno de estos dos productos. Las variedades tres nuevas planchas de queso fresco, nata y fruta y una de chocolate y nata. Vienen precortadas en porciones de tamaño perfecto para su presentación en bandejas o platos.

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Una tónica neutra con toque cítrico y sin apenas calorías

por InfoHoreca 1 de abril, 2016 Bebidas, vinos y espirituosos

Santamanía ha creado una tónica de autor que se caracteriza por su sabor neutro con recuerdos cítricos y ser una de las más saludables del mercado: sólo tiene 1,7 calorías por 100 ml. Su nombre es "PHI" y se distribuye en botellines de 20 centilitros, la cantidad justa para el gin tonic.

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Ahorra en servilletas con los nuevos dispensadores y fundas de Tork

por InfoHoreca 30 de marzo, 2016 Equipamiento

Tork, la marca de productos de celulosa para hosteleria, asegura que con su sistema de dispensación Tork Xpressnap se puede ahorrar hasta un 25% en la cantidad de servilletas consumidas en los bares y restaurantes. Además lanza un nuevo producto para dar servicio en las terrazas al aire libre: la funda para cubiertos de la línea Premium LinStyle.

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Grupo Matarromera crea Granza, su marca de vinos ecológicos

por InfoHoreca 30 de marzo, 2016 Bebidas, vinos y espirituosos

Grupo Matarromera elabora a través de sus Bodegas Cyan (DO Toro); Renacimiento (DO Ribera de Ruedo) y Emina (DO Rueda) su nueva línea de vinos ecológicos que ha bautizado como Granza. Entre las tres reúnen más de 50 hectáreas de viñedo ecológico con una producción de 116.000 botellas.

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Ibepan lanza un mollete japonés para platos asiáticos

por InfoHoreca 29 de marzo, 2016 Aceites, condimentos y especias

El Pan Bao de Ibepan pesa 35 g y llega cocido al vapor y congelado.Se trata de una especie de "mollete japonés" con el que se "envuelven" los ingredientes de la receta. Un pan sin corteza, suave y esponjoso que queda muy bien con carnes especiadas y aderezadas.

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