Llega la primera ginebra con 20 botánicos ecológicos

por InfoHoreca 2 de julio, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos

Kimerud es una ginebra extra premium producida íntegramente de forma artesanal en Noruega. Esta ginebra ha revolucionado el mercado por  el número de botánicos de origen ecológico que emplea en su elaboración. El resultado es un destilado que evoca la esencia de la naturaleza nórdica.

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Crema de turrón especial restauración

por InfoHoreca 19 de junio, 2015 Delicatessen y platos preparados

Coloma García, empresa artesana de turrones ubicada en Jijona (Alicante), presentó en el último Salón de Gourmets cinco variedades de productos que aportan a cualquier plato un toque gourmet y de buena calidad.

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Mini sándwiches de pan sueco en tres sabores

por InfoHoreca 18 de junio, 2015 Catering y take away

Ibepan lanza de cara al verano estos esponjosos mini sándwiches elaborados con pan polar (pan sueco de cúrcuma, de tomate y de espinacas) con tres rellenos distintos: jamón dulce y queso, tortilla y ketchup y atún y aceitunas. Un canapé rápido de preparar y que sorprende al paladar y la vista.

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Bombay presenta su nueva ginebra premium Star of Bombay

por InfoHoreca 17 de junio, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos

La nueva Star of Bombay se elabora a partir de un método de destilación más pausado que da lugar a una ginebra super premium delicada con una intensas notas cítricas y fondo florar. Su receta incluye los ocho botánicos de todas las gin de Bombay sometidos a una infusión de vapor, a los que se añade bergamota y ambreta.

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Hornos con poco fondo para cocinas reducidas

por InfoHoreca 11 de junio, 2015 Equipamiento

Los hornos MyChef T de Distform se adaptan a las cocinas reducidas: sólo cuentan con 60 cm de fondo. Sus pequeñas dimensiones son compatibles con grandes prestaciones como la optimización de las cocciones cortas o delicadas y el ahorro de consumo. 

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