Baños funcionales y resistentes para hoteles

por InfoHoreca 9 de junio, 2015 Contract

Los baños de los hoteles requieren soluciones que mantengan la funcionalidad en el futuro, productos que ofrezcan una elevada adaptabilidad sin olvidar el diseño. La gama de productos Duravit reúnen estos requisitos y se adaptan a las necesidades de cualquiier tipo de establecimiento. 

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El camarero virtual ya está aquí: control total en tiempo real del restaurante

por InfoHoreca 3 de junio, 2015 Software y tecnología

El Sistema Camarero permite conocer qué está ocurriendo en cada momento en el restaurante, cómo ha ido el día, el mes o el año, además de gestionar al personal, el trabajo de cocina, los platos, el stock o la contabilidad de forma más fácil. El comensal, a su vez, puede ver la carta, realizar pedidos, ver la cuenta o llamar al camarero desde su propio móvil. 

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Louis Roederer presenta su nuevo Champagne Brut Nature by Philippe Stark

por InfoHoreca 1 de junio, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos

En 1976 Louis Roederer lanzó al mercado el Champagne Cristal Vintage Rosé, uno de los más exclusivos del mundoLa famosa bodega ha tardado 39 años en presentar un nuevo champagne y lo hecho en el prestigioso Restaurante Ramses de Madrid. Se trata del Brut Nature 2006, cuya botella y etiqueta han sido diseñadas por el diseñador francés Philippe Starck, que también ha participado en la elaboración de este cuvée.

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Sofrito de cebolla tradicional listo para cocinar

por InfoHoreca 28 de mayo, 2015 Aceites, condimentos y especias

El sofrito de cebolla Quim Matas soluciona uno de los hándicaps de la cocina, el tiempo de elaboración. Reduce el proceso de preparación del plato y facilita la cocción a la vez que realza el sabor de cualquier receta. El sofrito de toda la vida, envasado y listo para cocinar.

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Snacks para ofrecer como comidas o tentempiés

por InfoHoreca 26 de mayo, 2015 Food service

La especialista en masas congeladas Europastry presenta sus últimos lanzamientos enfocados al canal horeca, entre los que destacan el carré de pollo y la malla cuatro quesos, dos snacks completos y crujientes que se incluir en la carta de los bares como comida o tentempié.

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