L’Etivaz AOP, el queso suizo que nace en verano

por InfoHoreca 15 de mayo, 2015 Lácteos y bebidas vegetales

Esta variedad de Quesos de Suiza es un queso de “Alpage”, por lo que su producción comienza con la llegada del buen tiempo. 70 familias de productores elaboran este queso en 130 caseríos alpinos del glaciar de Diablerets y de los viñedos en bancales del lago Lemán, siguiendo un proceso tradicional.

Leer más »

Crepes de todos los tamaños y formatos

por Ibepan 11 de mayo, 2015 Panadería y bollería

Ibepan amplía sus referencias de crepes con las variedades neutras mini grandes cuadradas. Uno de los productos más exitosos en cafeterías y restaurantes que vienen ya elaboradas, listas para descongelar y servir.

Leer más »

Preparados de gulas y marisco para pinchos y entrantes

por InfoHoreca 7 de mayo, 2015 Catering y take away

Angulas Aguinaga, responsable de marcas la Gula del Norte y Krissia, ha presentado en Alimentaria Valladolid su atractiva propuesta para hostelería: Pincho de Marisco, Pincho Donostiarra y la Ensaladilla. Tres interesantes opciones para el profesional que facilitan la elaboración de pinchos, caterings y entrantes.

Leer más »

Mojitos de sabores sin alcohol

por InfoHoreca 7 de mayo, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos

El barman tiene la opción de utilizar los populares mojitos para sus cócteles sin alcohol. Bebidas Aromáticas pone a su disposición un amplio catálogo de opciones de concentrados que incluye desde la clásica receta de mojito cubano hasta exóticos y refrescantes mojitos de sandía, melón, fresa y sabor Caribe.

Leer más »

Ganache y ficelles de foie gras para entrantes de banquetes

por InfoHoreca 6 de mayo, 2015 Catering y take away

Es época de bodas, bautizos, comuniones... para este tipo de celebraciones, Rougié ofrece dos soluciones perfectas para los profesionales de los sectores de la hostelería, la restauración y el catering a la hora de organizar el menú de banquetes. Por un lado las Ficelles o Barras de Foie Gras de Pato y, por otro lado, la Ganache de Foie Gras.

 

Leer más »

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.