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Un nuevo concepto en repostería llega a las cocinas de Elements, una línea de 36 elementos congelados desarrollados por la especialista en postres congelados Deleye Products con los que agudizar el ingenio. El chef belga Roger Van Damme, primer pastelero en conseguir una estrella Michelín, demuestra lo fácil y rápido de preparar hasta 20 postres diferentes con estos productos que despiertan la creatividad.
Leer más »Álvarez Mallorca lanza de cara a este verano 2014 una nueva cubertería de su marca propia Cris&Aron. La línea Soft se caracteriza por el diseño sencillo y ligereza de sus piezas, realizadas en acero inoxidable con 4 mm de espesor. Una colección de cubiertos de aire contemporáneo que visten las mesas más elegantes.
Leer más »Los productos de Aceites Maeva son un claro ejemplo de que el trabajo en innovación tiene su recompensa. Sus envases monodosis ‘push and drop’, que permiten vaciar el dispensador sin mancharse, y la nueva gama de aceites en sprays, aromatizados con ajo, guindilla o hierbas provenzales, han sido reconocidos uno de los encuetrso de la industria de alimentación más importantes de Asia, el Sial China.
Leer más »Gracias a sus sensores avanzados, el nuevo sistema de cocción inteligente desarrollado por Rational Ibérica se convierte en un fiel aliado en la cocina. SelfCookingCenter 5 Senses detecta los alimentos, calcula el proceso de cocción para obtener el resultado exigido e incluso informa al chef de qué está haciendo en cada momento. El horno del futuro ya está aquí.
Para todos sus clientes profesionales de cafeterías, hoteles y restaurantes que quieren servir una tarta o un postre con un dulce ambiente brasileño, erlenbacher ha desarrollado, junto con el maitre Andreas Scholz del Hotel Esperanto (Fulda, Alemania), una sugerencia genial para un acabado delicioso.
Leer más »Lumiance, marca de Havells-Sylvania, presenta Optimo, luminarias de alto rendimiento que, gracias a sus innovaciones tecnológicas, permiten alcanzar un alto flujo luminoso con bajo consumo. Adaptables a las necesidades de cualquier tipo de aplicación, espacio y decoración interior.
Leer más »Raíz Reserva 2009, de Bodegas Raíz, acaba de entrar en la lista de los mejores vinos de la DO Ribera de Duero al alzarse con el Premio Envero en la categoría de Reserva. 100% tempranillo, fusiona chocolate y café con base de finas maderas y especial. Un vino goloso ideal para acompañar asados y pescados azules.
Leer más »Bulleit llega a España después de alcanzar una posición privilegiada en Estados Unidos, donde se ha convertido en el bourbon más demandado por los bartenders. Su reconocimiento queda avalado por distintos galardones, entre otros, dobles medallas de oro en el World Spirits Competition (San Francisco). Distribuido por Diageo.
Leer más »Central Lechera Asturiana lanza un nuevo batido en botellín de vidrio de 200 ml para hostelería que se distribuyen en cajas de 12 unidades. En tres sabores: cacao, fresa y vainilla.
Leer más »Tradissimo amplía su gama de texturas con dos nuevas referencias: leche de coco crujiente y remolacha en polvo. Completa de esta manera su gran selección de productos con frutas, verduras y celerales liofilizados diseñados para aportar nuevas texturas y sabores a los platos más creativos.
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