Envasadora al vacío modelo de sobremesa

por InfoHoreca 28 de marzo, 2014 Equipamiento

La nueva envasadora Sammic incluye funciones controladas por un microprocesador, que permite regular exactamente el nivel de vacío deseado dentro de la cámara. Se puede programar un tiempo extra de vacío una vez que se ha alcanzado el valor del 99%. Memoria de 10 programas.

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Viña Pomal Blanco 2012, producción limitada para hostelería selecta

por InfoHoreca 27 de marzo, 2014 Bebidas, vinos y espirituosos

Tras más de 100 años de historia elaborando tintos, Viña Pomal ha elaborado su primer blanco con uvas propias de viñedos cercanos a la finca de Bodegas Bilbaínas, situada en terrenos de aluvión y lindando con el río Ebro. Viña Pomal Blanco 2012 se distribuye en exclusiva para la hostelería selecta y la tienda especializada de vino, pues tiene una producción muy limitada. En el mes de mayo saldrá su segunda añada (2013). 

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Taza de té con filtro integrado

por InfoHoreca 26 de marzo, 2014 Menaje y servicio de mesa

Con la ´Magisso Teacup´ no son necesarios filtros adicionales, ni bolsitas. El té se coloca en la taza en un apartado para ese efecto. Diseñado en un plástico de alta calidad que mantiene el calor. El portal de venta de té por suscripción Teterum es el encargado de distribuir este producto en España.

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Harina de trigo y maíz para tempura sin huevo

por InfoHoreca 20 de marzo, 2014 Food service

Una perfecta mezcla de harinas de trigo y maíz, junto con bicarbonatos y otras materias primas, componen este preparado ideal para todo tipo de tempuras, rebozados, masa orly... Disponible en envases de 500 g a 25 kg. De Santa Rita Harinas.

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Pan especial para catas

por InfoHoreca 19 de marzo, 2014 Panadería y bollería

Entre vino y vino es importante limpiar el paladar. El nuevo pan de la Regañá Don Pelayo es una opción elegante especialmente elaborada para las catas. En envase flow-pack que el producto se conserva en óptimas condiciones durante seis meses.

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Pastel de chocolate puro fundente

por InfoHoreca 18 de marzo, 2014 Postres y dulces

Erlenbacher ha creado una tentación irresistible para los amantes del cholocate puro. Tout au Chocolat es un delicioso pastel completamente de cacao que puede ser el colofón final de cualquier menú. 

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Carrito compacto para combinados: todo a mano

por InfoHoreca 17 de marzo, 2014 Bebidas, vinos y espirituosos

De diseño industrial y compacto perfecto para tener todo ordenado y a mano. Así son los nuevos carros de Cocktail Shop para facilitar la labor de los barmans a la hora de preparar los combinados. Incorpora un enfriador de copas mediante sistema de ultra congelación con CO2.

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