El oro de los Pirineos

por InfoHoreca 14 de noviembre, 2019 Delicatessen y platos preparados

Caviar Nacarii cría con mimo esturión siberiano, cuya hueva es considerada como una de las mejores en pureza de sabor. Además de la producción de caviar, esta empresa ubicada en el corazón del Val d’Aran, también comercializa la carne de este pescado, muy apreciada en la alta gastronomía.

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Cafetera espresso barista de diseño

por InfoHoreca 7 de noviembre, 2019 Equipamiento

Breville ha creado Breville Barista, una línea de cafeteras con el que ofrecer café de calidad profesional. Con una tecnología exclusiva y un diseño diferenciador, esta nueva generación de cafeteras promete convertirse en un imprescindible para los amantes del café.

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Delantales a la moda para hostelería

por InfoHoreca 4 de noviembre, 2019 Textiles y vestuario profesional

En línea con las últimas tendencias de moda, Forqueta propone vestir en los restaurantes con el nuevo tejido estrella de la temporada, la pana. También lanza una colección inspirada en los cómics.

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