El cocinero extremeño Alberto Moreno –chef ejecutivo y propietario del grupo D.H. Gastro en Pozuelo de Alarcón, Madrid– representará a España en la edición 2014-2015 del Bocuse D’Or, el premio culinario más prestigioso del mundo. Moreno asume esta responsabilidad tras triunfar con su salmón confitado y su solomillo con bizcocho en el encuentro ‘Bocuse d’Or Spain Series’ celebrado hace unas semanas.
De lograr alzarse con el reconocimiento al mejor cocinero del planeta, sería también el primer español en conseguirlo. El célebre concurso culinario Bocuse d’Or, que fue creado en 1987, celebrará una semifinal en mayo en Estocolmo, y la final se llevará a cabo en Lyon en 2015.
