Optan a convertirse en Cociñeiro do Ano los chef Álvaro Villasante (restaurante Paprica, Lugo); Dani Guzmán (Nova, Ourense); Diego Bello (Alborada, A Coruña); Diego López (La Molinera, Lalín); y Lucía Freitas (A Tafona, Santiago de Compostela).
Los candidatos han sido seleccionados por un jurado de expertos ateniendo al uso en sus cocinas de productos de la tierra y su relación con los pequeños agricultores.
En el portal web www.cocineirodoano.com se puede votar a los cocineros hasta el día 18 de febrero. El ganador se conocerá el domingo 26 de febrero, primera jornada del Fórum Gastronómico, en el Auditorio del evento que se celebrará en ExpoCoruña.
El Fórum Gastronómico se celebrará del 23 al 25 de febrero, con un nutrido programa de actividades y una feria con empresas del sector enogastronómico.
