Según informe de la Asociación Española de Franquiciadores, las enseñas de restauración y hosteleríafacturan en España 5.418 millones de €. De hecho, en los últimos años, este tipo de negocio no han parado de crecer. Los últimos datos registrados hablan de 159 redes con 8.509 establecimientos, 55.083 empleados.Y es que, junto con las encuadradas en el sector terciario, las franquicias relacionadas con la hostelería son las más consolidadas.
Algunas de las más rentables se podrán conocer en la próxima edición de Expofranquicia (Feria Madrid, del 23 al 25 de abril), donde ya han confirmado su presencia importantes marcas de cafeterías, comida rápida, restaurantes, tabernas, tapas o yogurterías, entre otras.
Los emprendedores podrán informarse sobre la inversión necesaria y resto de condiciones para montar una franquicia con:
- Lunch&Dinner, una fusión de cafetería, restaurante y tienda gourment
- Top House Chocolate, un establecimiento de repostería creativa con cursos de aprendizaje y zona de degustación;
- Las youguerterías Danone; Delysum; Yoyogurt; Smooy; Yogen Fruz, e Icesoft , esta última especializada en la venta de máquinas de yogur helado para montar en cualquier negocio.
- La Mafia se sienta a la Mesa, especializada en comida italiana
- Panchito, platos mejicanos;
- Restaurant Skalop, en escalope como plato estrella;
- Bentley´s restaurante de hamburguesas
- La Parrilla de los Pollos Planes, un buffet de productos elaborados con carne de pollo.
En referencia a los negocios de tabernas y tapas, la oferta de esta edición contempla enseñas como
- Bodegas La Fuente, en torno al mundo de la anchoa de Santoña;
- Taberna El Papelón, un concepto de restauración basado en productos españoles;
- Lizarrán, especializada en pinchos;
- Tierra de Bellotas, en productos ibéricos,
- Enrique Tomás, charcutería con barra de degustación,
- Vilalua, cadena de pulperías gallega
Completan la oferta de hostelería en esta edición, las cervecerías, representadas en marcas como Beer&Food y Mercado Provenzal; comida rápida, de la mano de enseñas como Subway, especializada en bocadillos, y Quiznos, en sándwiches; Nostrum, en comida casera para llevar, y la franquicia Mas K Copas, que aúna aperitivo con las copas de por la noche.
Foro Madrid Franquicia
La exposición comercial se completará con la celebración de este foro en el que la Asociación Española de Franquiciadores abordará diariamente contenidos de formación y asesoramiento, así como el análisis de temas estratégicos en torno a la franquicia, con la participación de las consultoras especializadas, empresas expositoras y franquiciados, que contarán sus experiencias.
