Berlys ha creado una treintena de nuevas variedades que amplían las gamas de panes, snacks salados y bollería y pastelería para hostelería con productos enfocados a las necesidades tanto de los establecimientos como del consumidor final.
Entre las nuevas variedades de panadería para restauración, la compañía presenta un total de 9 panes de pequeño formato:
- Mini Berryberlys Ensemillado,
- Tortita de Aceite Gourmet,
- Mini Chapata Horno de Piedra,
- Gourmet Moreno
- Gourmet Picos
- Mini Panecillos Ensemillados (cuatro variedades destintas)
Todos ellos están elaborados con masa madre, adaptándose así a las últimas tendencias de consumo.
Por otro lado,la proveedora de masas congeladas ha potenciado su oferta destinada al segmento de comida rápida (fast-food), con productos como:
- Focaccia Mediterránea,
- Pan de Perrito,
- Pan de Hamburguesa Antequerano, este último es un pan especial muy parecido al tradicional mollete antequerano, que ahora es tendencia en los establecimientos que ofrecen hamburguesas gourmet.
- Bocata Piamonte, un pan de masa madre de centeno elaborado con harinas especiales que incorpora cereales y semillas, tanto en su masa como en su corteza.
En cuanto a los nuevos snacks salados, destacan las referencias take-away:
- Cocas: de Verduras y de Verduras y Atún;
- Pizzas: de Champiñón y Bacon y de Pollo y Cheddar, y
- Empanadillas: de Morcilla y de Espinacas, Atún y Huevo;
- Empanadas elaboradas siguiendo la tradición de la auténtica receta gallega, en sus dos variedades más populares, de Atún y de Carne.
Las gamas de bollería y pastelería también se han ampliado con los siguientes productos:
- Croissant Curvo de Mantequilla
- Gofre Belga de la gama Ylisto, que ya vienen totalmente terminados, sólo descongelar “y listo” para vender o servir.
- Tartita de Manzana, de hojaldre de mantequilla y crema pastelera artesana, terminada con manzanas frescas laminadas. Un postre perfecto que se puede personalizar.
