El día 26 de mayo, Monvínic acogerá una cata conducida por dos jóvenes viticultores catalanes que han renovando las técnicas de cultivo y elaboración, cuestionándose los modelos establecidos y apostando por un cultivo ecológico y sostenible basado en el respeto de la propia tierra.
Bodega Sicus
Eduard Pié, de la bodega Sicus, en el Baix Penedes, tiene 30 años y proviene de familia agricultora. Hizo la carrera de enología y viticultura, y posteriormente la completó con estudios de sumillería y marketing.
Compaginó su trabajo en la bodega Jané Ventura con la elaboración de vino a granel en la bodega de su propia casa, con pequeñas tiradas de vino. De aquí nace Sicus, una bodega dedicada a la sostenibilidad del cultivo, sin herbicidas ni pesticidas.
Bodega Frisach
Francesc Ferrer es el responsable de la bodega Frisach, en Corbera d’Ebre. Cuenta con un viñedo de más de 200 años de historia y que ha pasado de generación en generación. Nacido en septiembre de 1987, mientras cursaba ingeniería técnica agrícola y posteriormente enología, realizó sus primeros vinos en casa. Esta bodega de nueva creación trabaja utilizando productos naturales y respetuosos con el medio ambiente, muy vinculados a la agricultura ecológica.
La cata tendrá lugar en la sala de catas de Monvínic y se probarán los siguientes vinos:
- Catalunya Agricola Sant Josep Terra Alta Llàgrimes de tardor blanc 2014
- Loire Didier DagueneauPouilly-Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2013
- Rousillon Les Enfants SauvagesVDP Côtes Catalanes 2013
- Celler Frisach Terra Alta Selecció blanc 2014
- Catalunya Celler FrisachTerra Alta Vernatxa 2014
- Catalunya Celler FrisachTerra Alta La Foradada 2014
- Catalunya Sicus Baix Penedès Cru Marí 2009
- Catalunya SicusBaix Penedès Sons Monestrell 2013
- Catalunya SicusBaix Penedès Mediterrani 2011
- Catalunya Jané VenturaBaix Penedès Sumoll 2012
- Catalunya Castell d’EncusCosters del Segre Quest 2013
- Trentino Elisabetta ForadoriVigneti delle Dolomite Teroldego Morei 2011
Para reservar una plaza, llamar al 932 726 187 o enviar un email a info@monvinic.com
