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La receta Burger Rabo de Toro de Raúl López, el jefe de cocina del restaurante Casa L’Art, en Novelda (Alicante), ha ganado la III edición del concurso Bocadillos de Autor de Fripan, celebrado en madridfusión. Una receta que ha cautivado al jurado debido a la extura del rabo de toro desmigado y la consistencia del pan, en este caso una Burger Cristalina de Fripan.

Lorenzo Díaz, Josemi Rodríguez, Alejandra Ansón y Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición de Masterchef, jurado del concurso de Bocadillos de Autor de Fripan, eligieron la receta de Burger Rabo Toro como ganadora. Su autor, Raúl López, recibió un premio en metálico de 3.000 euros.

El segundo clasificado del concurso fue Carlos Fernández del Hotel Condes de Barcelona, que presentó la receta Burger Thai, mientras que la tercera posición fue para Jonh Lorente del restaurante Barroc 1.0 de Alberic (Valencia), por su Burger de Presa Ibérica. Ambos obtuvieron como premio de 500 euros.

La receta del ganador del concurso y las propuestas de los cinco finalistas se podrán consultar próximamente en el recetario de Fripan.


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