¿Cómo montar una food truck? La respuesta estará del 7 al 9 de febrero en el Food Truck Forum, el primer encuentro profesional dirigido a emprendedores que quieran iniciarse en este sector.
En concreto, la feria está diseñada para organizadores de eventos, empresas de alimentación, chefs y locales de hostelería que apuesten por el food truck y que quieran informarse sobre cómo hacerlo y proveerse de todo lo necesario para echar a andar su furgoneta.
Food Truck Forum contará con 62 firmas vinculadas con los servicios de
- alimentación y bebida,
- carrocerías fabricantes de food trucks,
- alquiler de mobiliario para eventos,
- containers adaptados para proyectos street food,
- distribuidoras,
- asesorías sanitarias y legales,
- escuelas de hostelería,
- pagos cashless,
- suministros y maquinaria,
- seguros, animación y organizadores de eventos.
También se podrán ver más de 40 vehículos, algunos de ellos, traídos desde Portugal y Alemania, como ejemplo de las últimas tendencias europeas en el sector food truck.
