Su objetivo es favorecer la inserción laboral de jóvenes desempleados en riesgo de exclusión social y profesionalizar el sector, a través de una titulación oficial. En Bilbao ya han participado 45 jóvenes, con una tasa de inserción laboral en torno al 86%.
"Tu Primer Servicio" es el primer taller con experiencia real que realizan los alumnos y en el que son los verdaderos responsables de servir a los comensales asistentes. Su primera experiencia profesional antes de iniciar el período de prácticas, el próximo 11 de marzo, en establecimientos de hostelería de prestigio de la capital vizcaína.