El Departamento de Educación del Gobierno Vasco lanza un programa pionero de ‘especialización en frescos’, dentro de su oferta educativa de Formación Profesional Dual, que hoy arranca su primera promoción y cuyos primeros especialistas saldrán titulados en junio del año que viene.
La formación académica será impartida en la Escuela de Hostelería de Leioa. A partir del segundo curso del ciclo las tiendas de grupo Eroski acogerán el 75% de la parte práctica. Por su parte, durante el tercer curso, dicha formación práctica se desarrollará en un 85% en Eroski y en un 15% en la Escuela de Hostelería de Leioa.
La nueva titulación persigue dar respuesta a la demanda de especialización del tejido productivo, así como mejorar la empleabilidad de los alumnos y alumnas que participen en el programa. Asimismo, representa una nueva salida laboral para aquellos estudiantes del ciclo que no tengan clara su dedicación a la cocina.
