La iniciativa dispone de 3 líneas de actuación: Certificado Profesional de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, Formación Profesional Dual y un programa de Becas de apoyo al talento para los alumnos que deciden continuar formándose, así como una Bolsa de Empleo. Durante esta última edición han participado 200 jóvenes en las 5 ciudades donde se realiza el programa: Madrid, Barcelona, Bilbao, Burgos y Granada. Como novedad, para la VI edición se incorpora la Universidad de Málaga, con la creación de la Cátedra Fundación Mahou San Miguel.
A lo largo de estos cinco años, se han impartido cerca de 10.000 horas de formación y más de 4.200 horas de prácticas durante los 17 programas llevados a cabo en Madrid y otros 11 en el resto de las ciudades.
El programa cuenta con la colaboración de 9 escuelas de hostelería, más de 30 entidades sociales, 185 establecimientos de hostelería y 145 profesionales de la propia compañía, que actúan como mentores de los alumnos.
Durante el curso, además de la formación oficial, los participantes reciben masterclass complementarias con profesionales del sector (beer sommeliers, baristas, cocteleros, entre otros), cursos de especialización, visitas a centros de producción de la compañía, así como apoyo en prácticas laborales. A todo esto, se suma, desde la III edición, un mentor profesional de la compañía que acompaña a los jóvenes durante su formación y su posterior periodo de prácticas, a través de llamadas y reuniones presenciales periódicas.
