Noticias y actualidad sobre hostelería

Hijos de Rivera lanza la edición limitada Estrella de Navidad, una cerveza elaborada con lúpulo cosechado en Galicia. Un total de 110.000 litros de esta cerveza llegarán al mercado esta misma semana.

Lactalis Foodservice Iberia celebra el 11 de noviembre en Madrid, en el marco del evento Barra de Ideas, la final de su primer campeonato de bebidas vegetales Santal Hostelería.

Girbau refuerza su apuesta por el Wet Cleaning con su acuerdo con Ideal, fabricante de detergentes profesionales biodegradables.

El programa Essential de Zamora Company  se desarrolla hasta diciembre en diferentes ciudades españolas, cuenta con algunos de los mejores barmans del mundo e incluye información acerca de los espirituosos y tendencias de consumo.

Quality Espresso entra en el mercado de las máquinas automáticas con La Radiosa, de la marca Gaggia Milano. Este nuevo equipo de café será presentado en la próxima edición de Vendibérica.

Barra de Ideas llega a Madrid el 11 de noviembre (espacio La Nave, C/Cifuentes, 5) para dar las claves sobre operativa y procesos, experiencia de clientes, gestión de equipos y marketing y digitalización en hostelería, entre otros aspectos. Más de 800 profesionales acudirán al evento.

Deliveroo hace balance positivo de sus cuatro años en España, donde ya opera en más de 70 ciudades. Los pedidos a través de esta compañía han crecido un 83% y ahora espera seguir haciéndolo con sus nuevos servicios.

El Salón Gourmets vuelve del 30 de marzo al 2 de abril de 2020 con una nueva edición cargada de novedades, como el estreno de la Organic Exhibition Area.

Mizumo aprovechó su participación en la feria de restauración y hostelería HostMilano 2019 para presentar su último exprimidor profesional Nextgen. 

La final de la tercera edición del concurso Mejores Arroces de España 2019, organizado por Unilever Food Solutions, se celebra el 6 de noviembre en Murcia con el chef Kiko Moya como miembro del jurado.

El salario medio en la industria turística y hostelera en España es de 19.593 € brutos anuales, un 17,4% más bajo que la media salarial española, según recoge un informe elaborado por el portal de empleo Turijobs. Formación y experiencia son claves para incrementar el sueldo.

TripAdvisor y ElTenedor han generado en España más de 15.000 puestos de trabajo durante el último año y 79 millones de comidas y cenas adicionales. Según el estudio sobre el impacto de estas plataformas elaborado por PwC, se espera que el sector crezca hasta un 5,8% de media anual hasta 2022.

El congreso online #RestaurantesFelices sobre Gestión y Marketing de Restauración reunirá a 29 reconocidas personalidades y expertos del canal horeca, entre los que se encuentran Pedro Subijana, Jimmy Pons y Abel Valverde. 

10.9 millones de euros, en el primer trimestre de 2019, es la última cifra de facturación del comercio electrónico en España, que proporciona la Comisión Nacional de Mercados y Competencia, lo que supone más del 22% de crecimiento con respecto al año anterior.

Vision es el producto más ambicioso de Iberital. Lanzado al mercado en 2018, se trata de una nueva generación de máquinas de café eficientes, sostenibles y saludables. 

Le Cordon Bleu Madrid ha abierto el plazo para apuntarse al concurso Premio Promesas de la alta cocina que organiza y al que pueden inscribirse hasta el 10 de diciembre estudiantes  de cocina y pastelería de toda España. 

Los responsables de Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, destacan de esta quinta edición su mayor oferta expositiva y el "mejor programa de la historia". La cita será en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre. 

El Barómetro del Sector Hotelero, elaborado por elaborado por STR y Cushman & Wakefield, recoge que los hoteles han aumentado su RevPAR un 6,6% de enero a septiembre.

Las cuatro tartas en formato tentempié Cake To Go de Erlenbacher han sido nominadas entre las 64 mejores innovaciones del Anuga Taste Innovation Show, celebrada del 5 al 9 de octubre en Colonia (Alemania). Estos dulces en porción snacking destacaron entre un total de 2.250 productos presentados.