Unilever Food Solutions pone a su disposición de los hosteleros cursos online gratuitos en materia de seguridad alimentaria, gestión de alérgenos y claves de limpieza e higiene en las cocinas. "Vivimos una situación excepcional que está afectando especialmente a nuestro sectores por ello que, mientras todos seguimos las indicaciones de las autoridades para poder recuperar cuanto antes la normalidad, ponemos a disposición de los profesionales de la restauración nuevos contenidos formativos que ayudarán a los restauradores y hosteleros a mejorar la eficiencia de sus negocios", señala Àngels Solans, directora general de la división foodservice de Unilever.
También han habilitado el acceso gratuito a su plataforma UFS Academy, en la que los usuarios pueden encontrar cursos para mejorar la técnica o nuevas tendencias inspiradoras. Así podrán aprender desde preparar la pasta al punto óptimo hasta cocinar con plantas, sin olvidar otros temas de especial interés profesional como la gestión de mermas.
Por último, la división de hostelería de Unilever también ofrece en formato online sus sesiones de Aulas GastroHoteleras que, a través de videos formativos, permiten desde cualquier punto con acceso a la red, conocer todos los trucos para la elaboración de arroces, hamburguesas, la organización de buffets para hoteles, así como consejos para incorporar las tecnologías al negocio o para mejorar el servicio de habitaciones.
"Estas semanas pueden ser una oportunidad para que los profesionales continúen poniéndose al día y se preparen para la apertura de sus locales. Además, queremos ayudarles al máximo para que puedan volver a subir la persiana de sus negocios lo más preparados posible para cuando los consumidores puedan volver a llenar restaurantes y terrazas", concluye Solans.
