La organización de HIP2021, el salón profesional de la hostelería que se celebra del 15 al 17 de febrero, cree que los empresarios capaces de innovar y adaptarse al escenario pandémico son unos auténticos héroes.
Por ello, en la convocatoria de la edición de los premios Horeca News Business Models Awards 2021 invitan a presentar todos aquellos proyectos que han conseguido sobrevivir por su "capacidad de resiliencia, transformación y reinvención".
Los interesados en participar pueden presentar su candidatura a estos galardones hasta el próximo 29 de enero, en las siguientes seis categorías:
- Desarrollo empresarial: reconocerá aquellas empresas de hostelería que hayan liderado una transformación o reinvención remarcable en su segmento de negocio.
- Nuevo modelo de negocio: galardonará los nuevos conceptos y modelos de negocio innovadores y disruptivos que ayudarán a crear la nueva Horeca surgida a raíz de la pandemia.
- Innovación tecnológica: premiará aquellos proyectos o soluciones digitales o tecnológicas destinadas a mejorar la gestión, operaciones, el marketing o la experiencia de cliente en el sector Horeca.
- Innovación de producto: reconocerá a los productos, soluciones o servicios disruptivos que ofrecen una mejora en la calidad del servicio y en la percepción final del cliente.
- Design & Experience: reconocerá los trabajos de interiorismo que generan una mejor operativa y/o experiencia de cliente.
- People, Product, Planet: valorará todos aquellos proyectos relacionados con la RSC que contemplan la mejora de las condiciones para las personas, los productos y el planeta.
"El sector horeca ha sufrido mucho estos últimos meses desde que llegó la pandemia. Ha sido uno de los más afectados, pero, a su vez, ha habido muchos pequeños hosteleros que han sabido adaptarse a esta nueva realidad y salir reforzados. Y con los Horeca New Business Models Awards 2021 queremos reconocer a estos héroes de la hostelería", señala Manel Bueno, director de HIP.
