La incorporación de herramientas para la digitalización de los negocios hosteleros y las oportunidades y beneficios que ofrece la digitalización será uno de los tema centrales de HIP – Horeca Professional Expo, que tendrá lugar del 7 al 9 de marzo en Madrid.
Además, el Hospitality 4.0 Congress contará un año más con la Agenda Digital, uno de los summits más destacados del congreso y en el que se hablará por primera vez en un evento de estas características del pago con bitcoins y de las posibilidades que ofrece el Metaverso, "cuyas repercusiones en la restauración son todavía impredecibles, aunque todo parece indicar que potenciará aquellos negocios que sepan adaptarse a este nuevo entorno", reconoce la organización del evento.
Integración de herramientas digitales
En el marco de este foro, expertos en diseño e implementación de herramientas digitales analizarán cómo las organizaciones aceleran sus procesos de transformación digital para conseguir ser más ágiles, conectadas, colaborativas y flexibles.
Para hablar de ello, se contará con la participacion de Daniel Agromayor, CEO de Five Guys España, Jorge Lurueña, CEO y fundador de Mapal Software, Sergio Rivas, CEO de Avanza Food, y Luis Comas, CEO de AmRest, darán a conocer las ventajas y soluciones de la digitalización en la hostelería.
Por su parte, expertos como Federico Fritzsch, CEO de Gstock, Felipe Turell, CEO de MO de Movimiento, Patricia Sánchez, directora de desarrollo empresarial de Grupo China Crown, Patricia Saco, responsable financiera y RRHH de Grupo Pimiento Verde, Javier Cocheteux, fundador y manager de Pan Delirio, Alberto Cameselle, CEO de Grupo La Leyenda, y Rafa Vallejo, director de Grupo Mentidero de la Villa, entre otros, compartirán sus experiencias y aprendizajes durante el proceso de diseño e implementación de ecosistemas de back-office integrado.
Además, empresas como Deliverect, Mapal Software, The Fork, CaixaBank, Ágora, Choco, Delivers, Gstock, o Pudu Robotics, entre otras, presentarán sus últimas soluciones para digitalizar la hostelería.
Escaparate de startups
Por otro lado, por cuarto año consecutivo, la Agenda Digital de HIP 2022 acogerá el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, coorganizado con LABe Digital Gastronomy Lab, un escaparate donde las startups más disruptivas del sector horeca podrán presentar sus propuestas ante las principales empresas del sector, potenciales partners e inversores especializados.
El foro busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y nuevos equipamientos, Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, Realidades Mixtas, entre otras.
