Un jurado formado por 10 chefs, dirigido por la Máster Chef del Premio, Àngels Puntas, formadora de chefs y directora de la escuela de cocina La Patente, han sido los encargados de elegir los productos para el canal horeca reconocidos como Sabor del Año Restauración 2022.
La valoración ha tenido en cuenta el interés, practicidad, sabor y satisfacción global de los mismos. Los productos que han recibido el galardón son aquellos que han obtenido la nota más alta.
A lo largo de la semana, iremos desgranando uno a uno los productos reconocidos por los chefs, hablando de sus principales características, versatilidad y rendimiento en la cocina.
Estos son los seleccionados:
- Bidfood, biberón tomate natural rallado Guzmán. Sabor del Año Restauración Top Innovación.
- Makro Chef, queso crema. Sabor del Año Restauración Clásico.
- Hort del Silenci, huevo vegetal Eco. Sabor del Año Restauración Vegano.
- Hort del Silenci, rigatone lenteja pardina 100% Eco. Sabor del Año Restauración ECO.
- Hort del Silenci, easy mix Eco harina sin gluten. Sabor del Año Restauración Sin Gluten.
- The Vegetarian Butcher, hamburguesa crispy nopollo. Sabor del Año Restauración Top Innovación.
