Scoolinary e Itac Professional lanzan el primer curso online en el que se pueden ver y realizar hasta 10 recetas variadas, entre dulces y saladas, donde el fruto seco hace brillar cada preparación aumentando el valor nutricional de las preparaciones.
Desde recetas clásicas a algunas versiones más actuales donde sobre todo se explica el por qué de la selección de cada fruto seco.
La formación es impartida por Lorena Hidalgo, la fundadora de Scoolinary y Josep Armenteros, chef Pastelero y Asesor gastronómico, quienes explorar un amplio abanico de opciones culinarias como son las texturas, las salsas, las emulsiones, los postres, entes otras.
