Frutas y Verduras Eladio acaba de lanzar su programa gratuito de becas Formando el Futuro, un plan especializado diseñado por The Restaurant MBA y dirigido a profesionales de la provincia de Málaga.
"En Eladio pensamos que la formación es fundamental para seguir creciendo a nivel gastronómico en la provincia de Málaga. Nuestro mayor cliente es el canal horeca y las becas no sólo están enfocadas a cocina o coctelería, sino también a gente que quiera empezar su negocio y quiera formarse de una manera eficaz", apunta Paco García, Director de Desarrollo Agrícola y Gastronómico de Frutas y Verduras Eladio.
El Máster está compuesto por 10 bloques enfocados en diez temáticas esenciales:
- Modelo y Plan de Negocio,
- Desarrollo de Marca,
- Interiorismo y Arquitectura,
- Dirección y Gestión,
- Presupuestos,
- Gestión de Recursos humanos,
- Operaciones de Sala,
- Operaciones de Cocina,
- Compras y Almacén y
- Marketing Online.
Cada método es tratado por diferentes profesionales que exponen sus propios casos reales. Entre ellos destacan, el chef Andoni Luis Adúriz, Dioni Hernández-Gil de Grupo Trocadero, Charlie Saiz de Grupo Larrumba y otros empresarios como Borja Vázquez de Scalpers.
