La Legionela es la bacteria que provoca la enfermedad de legionelosis, una afección que puede presentarse a través de variantes como la enfermedad del Legionario o la fiebre de Pontiac. Al contrario de lo que la gente cree, ésta no se transmite de forma oral, sino mediante la inhalación de microgotas de agua. En este sentido, el sector hostelero es uno de los negocios con mayores riesgos, debido al número y la extensión de las instalaciones con sistema de agua que suele albergar.
El pasado 2 de enero tuvo lugar la entrada en vigor del nuevo Real decreto para la prevención y control de la legionelosis, el RD.487/2022 del 21 de junio. Como consecuencia, se derogaba el anterior Real Decreto (RD 865/2003), una normativa publicada hace casi 20 años considerada obsoleta y con necesidad de actualización.
Este nuevo Real Decreto persigue mejorar la prevención y control de legionelosis a través de la actualización de procedimientos, el aumento del control, la mejora en la trazabilidad de la toma de muestras y los análisis y determinaciones, el avance en el uso de productos químicos o la clarificación de requisitos de la formación de personal.
En líneas generales, entre las novedades más relevantes de la nueva normativa están:
- Eliminación de la clasificación de las instalaciones en función de su probabilidad de proliferación y dispersión de Legionella, con ampliación de los tipos de instalaciones a tratar.
- Aumento del número de exigencias legales para los titulares de las instalaciones, responsables técnicos, laboratorios, fabricantes e instaladores, etc.
- Propuesta de dos planes de control frente a Legionella: el Plan de Prevención y Control de Legionella (PPCL) y el Plan Sanitario frente a Legionella (PSL).
Plan de Prevención y Control de Legionella (PPCL)
Este último punto es clave y de vital importancia para los negocios y sus instalaciones. Para salvaguardar la salud e incrementar la seguridad, la nueva norma establece un primer Plan de Prevención y Control de Legionella (PPCL) que deberá contar con aspectos mínimos como:
- Un diagnóstico inicial y descripción detallada de la instalación.
- Descripción de programa de mantenimiento y revisión de instalaciones y equipos, programa de tratamiento, programa de muestreo y análisis del agua, programa de formación del personal.
- Documentación y registros.
Este plan deberá ser revisado de forma periódica y se actualizará como resultado de las revisiones o evaluaciones efectuadas, o cuando la autoridad sanitaria lo considere necesario.
Plan Sanitario frente a Legionella (PSL)
Por otro lado, se encuentra el Plan Sanitario frente a Legionella (PSL), basado en la evaluación del riesgo y fundamentado en las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Estará adaptado a las particularidades y características de cada instalación y preferiblemente se deberá implantar en las denominadas como instalaciones prioritarias (centros sanitarios, sociosanitarios y penitenciarios). Esta PSL deberá constar de los siguientes aspectos:
- Evaluación de riesgo.
- Medidas de control y verificación.
- Gestión y comunicación.
- Evaluación continua del PSL.
¿Cómo afecta la normativa sobre la legionella los negocios de hostelería?
Tal y como se ha indicado, la legionela se transmite al inhalar aerosoles. Por norma general, estos provienen de instalaciones como torres de refrigeración, condensadores evaporativos, sistemas sanitarios de agua caliente y fría, spas, piscinas de hidromasaje e hidroterapia, fuentes ornamentales, chorros a presión, humectadores, pulverizadores, nebulizadores, riego por aspersión, etc.
Como consecuencia, un sector de gran envergadura como es el hostelero deberá estar más que preparado para poder afrontar las regulaciones que consigo trae el nuevo Real Decreto. Aunque en el caso de las operaciones menores, éstas pueden ser realizadas por el personal del negocio, los propietarios pueden contratar los servicios que brindan empresas de higiene ambiental como Rentokil Initial para elaborar los planes de prevención y control, así como poner en marcha los tratamientos necesarios.
A su vez, los operarios que realicen las operaciones menores deben disponer de la formación necesaria, la cual podrá ser impartida por parte de las compañías especializadas. Rentokil dispone de recursos para poner en marcha programas de formación de personal para los negocios que lo requieran.
El pasado 17 de febrero el Ministerio de Sanidad sacó a consulta pública el Proyecto del Real Decreto por el que se va a modificar el Real Decreto 487/2022. Se espera que el nuevo RD refleje las numerosas alegaciones que las asociaciones sectoriales, entre las cuales se encuentra ANECPLA, han presentado al objeto de aclarar las dudas que surgen para el cumplimiento del nuevo Real Decreto.
Desde nuestra visión como expertos en Legionela, el nuevo Real Decreto supone un avance legislativo positivo para la prevención y control de Legionelosis en España. Al final, se trata de una mejora en materia de regulación que actualiza todo el conocimiento y experiencia que se ha logrado adquirir en los últimos años.
Jesús López Redondo - Responsable Centro de Excelencia de Legionella
Rentokil Initial
Rentokil Initial es la compañía líder mundial en servicios de Higiene Ambiental con presencia en 90 países, registrando crecimientos anuales en facturación, beneficios y dividendos. En España opera desde 1981 contando con 4 actividades principales: Control de Plagas, Higiene, Servicios de Decoración con Plantas de Interior y Marketing Olfativo.
