HIP 2023, la cumbre para la hostelería celebrada del 6 al 8 de marzo en Ifema, no ha podido ir mejor. De hecho, los organizadores han visto superadas sus previsiones, que ya apuntaban alto. De los 35.000 visitantes estimados, finalmente han sido 43.794 profesionales de la hostelería los que han pasado por los cuatro pabellones habilitados en las instalaciones de Ifema Madrid.
"Después de 3 días intensos llenos de innovación, sesiones increíbles de los mayores expertos, aprendizajes y mucho networking, solo nos queda dar las gracias a todos los partners, expositores, ponentes, asociaciones y medios de comunicación por convertir a Madrid en la capital europea de la hostelería", declaran sus organizadores.
Las cifras marcan un hito de este encuentro, en el que han participado 619 firmas como expositores y 657 expertos en las ponencias del congreso, un evento multidisciplinar que ha acogido 377 conferencias enfocadas a la gestión, la innovación y las mejores prácticas en restauración y ámbito hotelero. Por cierto, los visitantes con entradas Premium VIP Pass, Restaurant Trends, Congreso Dependencia, Speaker, Exhibitor y Press tiene acceso a la grabación de todas las ponencias de Hospitality 4.0.
Ahora sólo queda apuntar las fechas para no perderse HIP 2024, que se celebrará 19 al 21 de febrero también en Ifema.
