Ya se puede ir al El Puertito de Madrid. Ubicado en el barrio de Chamberí (Paseo del General Martínez Campos, 42), el nuevo bar de ostras de la capital es un negocio que desde hace diez años triunfa en Bilbao, siendo el primer restaurante especializado en este molusco de España.
El concepto lo creó Inaz Fernández, tras un viaje a Francia en el que descubrió que allí las ostras eran algo popular y cotidiano. Fue en ese momento, hace casi 20 años, cuando pensó que abrir un bar de ostras para comerlas de forma informal. Además, se le ocurrió que podía traer ostras de diferentes sitios, para que la gente probara otras variedades. El proyecto se hizo realidad y la cosa funcionó en Bilbao, donde cuenta con varios locales de hostelería, aterrizando ahora en Madrid.
Las mejores ostras de Europa en Madrid
El secreto de El Puertito de Madrid se basa en la calidad de las ostras, el ambiente informal y el precio. Tienen una gran variedad de Ostras: España (Galicia Especial), Francia (como por ejemplo la Fine de Claire Nº3, o la Costa Oeste Nº3 entre otras), Irlanda (con la Tia Maraa By Gillardeau no 3 ó La Regal Spéciale no 3 (Bannow Bay), Holanda (Holandesa 6/Ø Lux) y Portugal (Quatro Aguas Nº 2) y la Ostra Gillardeau (Francia), que es la más conocida del mundo.
Además cuenta con una completa carta de vinos por copas, y también Champagne. Y por supuesto, cerveza, que es algo que combina muy bien con las ostras. Aparte de poder comer ostras en el local, también dispone de servicio de delivery y take away.
