Con esta apuesta gastronómica VIPS quiere ofrecer platos más ligeros, aunque contundentes, respondiendo así a las tendencias de consumo de verano, una temporada en la que se evitan las comidas más copiosas para dar paso a los platos frescos, equilibrados y ligeros. Estos nuevos Bowls que se añaden a la carta están compuestos por una base de arroz y verduras que combinan con salmón, berenjena y coliflor, pollo o costillas para lograr esa mezcla entre sabor y buena indulgencia.
Para completar el menú, VIPS apuesta por tres postres de verano: Sweet Nacho, unas tortillas de trigo dulces, helado de yogur con arándanos, sorbete de maracuyá, mango y fresas frescas, salsa con chocolate blanco y mermelada de frutos rojos. Aunque para una mayor explosión de sabor llega el Bun & Roll Arándanos, un croissant roll relleno de helado de yogur con arándanos y helado de chocolate blanco, crema de queso con arándanos, salsa con chocolate blanco y pistacho; o el Bun & Roll Choco, croissant roll relleno de helado con avellana y chocolate y helado de chocolate blanco, sirope de cacao, nueces y un toque de caramelo.
