En el marco de un nuevo programa de promoción europeo de tres años de duración, la DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia trabajarán juntos en poner en valor la excelencia de estos dos productos de alto valor gastronómico, para lo que cuentan con un presupuesto de casi 4 millones de euros.
Estos fondos se destinarán a diferentes acciones estratégicas como los viajes de prensa generalista y sectorial a las dos zonas de elaboración para dar a conocer el origen y el sistema de producción de cada DOP, publicidad en televisión y medios digitales, y comunicaciones segmentadas a diferentes medios claves del área del vino y gastronomía.
Esta colaboración ha sido presentada en Casa América en Madrid en un acto en el que han participado el presidente de la DOP Cava, Javier Pagés y el presidente de la DOP Mejillón de Galicia, Mané Calvo, acompañados por diferentes personalidades del MAPA y del sector del vino y de la alimentación.
Distintos maridajes entre cava y mejillones
Tras la presentación, el prestigioso cocinero gallego Pepe Solla (1 estrella Michelin)y la reconocida sumiller María José Huertas realizaron un showcooking con 3 recetas maridadas: Cremoso de Mejillón de Galicia escabechado sobre esponjoso de maíz y sésamo negro maridado con DOP Cava de Guarda Superior Gran Reserva, Mejillón de Galicia con curri verde maridado con DOP Cava de Guarda Superior Reserva y Taco rabioso de Mejillón de Galicia maridado con DOP Cava de Guarda Superior Rosado.
Apuesta de Europa por los productos españoles
En abril del 2022 se presentaron 150 proyectos de diferentes países, sólo 55 recibieron la subvención; D.O.P Cava y D.O.P Mejillón de Galicia, obtuvieron la mayor subvención del año 2023 / 2025, un reconocimiento inédito y una apuesta en firme por ambos productos.
