Los Oh!felitos son el gran descubrimiento en el mundo de las recenas y han surgido como respuesta a una gran carencia gastronómica en este sector. "Después de encontrarme constantemente con recenas frías e incomestibles, como ciertas hamburguesas que caducan a los 10 minutos y con productos grasos y que manchaban, me di cuenta de que había un vacío importante en términos de opciones de recenas de calidad que podemos ofrecer una recena gourmet a precio de comida rápida", señala Ofelia Hentschel.
Esta exconcursante de origen gallego de la novena edición de MasterChef, ha lanzado un servicio de catering de “recenas” al que ha bautizado Oh!felia y que tiene como protagonista a Oh!felitos, un producto que se puede comer en bodas o en eventos, y que se caracteriza por que no manchan ni gotean, y se sirven fríos, por lo que no importa la hora que se sirva y se consuma.
La chef ha diseñado cuidadosamente su presentación y técnica de preparación para que puedan disfrutarse sin preocupaciones de manchas en la ropa o goteos incómodos.
Las recetas propuestas son las siguientes:
- de pollo cocinado a baja temperatura con una salsa especial y aguacate;
- humita, a base de maíz, con cebolla caramelizada;
- ternera cocinada a baja temperatura en su propio jugo durante 12 horas;
- de puller pork, cocina también a baja temperatura durante 13 horas con salsa especial y pepinillos encurtidos;
- y de vegetales para veganos.
Una experiencia gastronómica saludable a precio asumible
Las recetas creadas por Ofelia se elaboran a baja temperatura, cocinándose en su propio jugo, evitando cualquier exceso de aceite y garantizando un "resultado final saludable y sabroso". Asimismo, es altamente digestiva, lo que significa que no existe esa sensación de pesadez o de malestar después de consumirla.
Otra particularidad distintiva de la recena de Oh!felia es que es finger food, es decir, se come con las manos, lo que elimina la necesidad de platos y cubiertos adicionales y, por tanto, facilita la logística y la limpieza.
Servicio a toda España
El servicio de recenas de Oh!felia llega a toda España, ya sea en Madrid, en Pontevedra o en Jaén, y con el mismo precio. Además, al ser servidos dentro de la discoteca o del espacio de fiesta, no hay que lidiar con la complicación de hornear, freír o cocinar en el lugar.
El servicio de Oh!felia incluye el envío de los Oh!felitos directamente al evento, el equipo se encargar de todo el proceso logístico y de coordinación. Junto con ellos, proporcionan una carta explicativa, la imagen corporativa de Oh!felia Gud Fud, el neón y cualquier otro elemento necesario para crear el ambiente único y memorable para la recena.
