por
< Volver

La empresa italiana illycaffè y la Ethiopian Coffee and Tea Authority, institución gubernamental que fomenta el desarrollo del sector en el país africano, fomentarán actividades formativas para profesionales que se llevarán a cabo principalmente en el Coffee Training Center de Addis Abeba.

El Coffee Training Center acogerá los cursos de especialización en café etíope que illycaffè ofrecerá a los profesionales baristas, que abarcan desde la agricultura regenerativa hasta el tueste, análisis sensorial y la preparación de café en taza. Estas formaciones están dirigidas tanto a agricultores, como exportadores, dueños de cafeterías y baristas. Según la actividad propuesta, algunas sesiones se realizarán en el campo. 

"El café etíope se considera el mejor café arábica del mundo. Nuestro reto es fortalecer la oferta y los servicios de la cadena, contribuyendo al desarrollo económico local", explica Cristina Scocchia, Consejera Delegada de illycaffè. 

Sobre esta asociación con público-privada con la Ethiopian Coffee Tea Authority, la representante de la empresa de café explica que su objetivo es crear sinergias para aumentar la calidad y, por lo tanto, la sostenibilidad de las comunidades cafeteras. "Con formaciones específicas, los pequeños productores podrán aumentar su capacidad de producción de café y, por lo tanto, sus ganancias, y así mismo los exportadores y baristas podrán trabajar con un producto de aún mayor calidad", concluye.

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.