Hay pocos segmentos más exigentes en lo que respecta a seguridad, higiene y estética que el sector de la hostelería y restauración. Y precisamente estos son los atributos más reconocidos de los productos Altro.
Sus modelos, tanto para las zonas de trabajo (cocinas industriales, barras de bar) como para baños, salas o zonas de entrada crean superficies sin juntas que evitan la acumulacón de bacterias y reducen la probabilidad de caídas. Asimismo, este tipo de pavimentos y revestimientos son sencillos de mantener y de limpiar lo que facilita la vida de los trabajadores.
Por su parte, para la zona de cocina, donde la grasa, el agua y los alimentos pueden caer al suelo, disponen de pavimentos antideslizantes de Clase 3 que aportan seguridad al equipo y agilizan el visto bueno durante las inspecciones.
A continuación vemos su aplicación en cinco proyectos de hostelería en los que se han instalado las soluciones de Altro:
Abra Sardinero (Santander)
Este restaurante abrió sus puertas tras una reforma en verano de 2022 en una ubicación privilegiada. La dirección del restaurante se decantó por Altro Orchestra Custom, un pavimento personalizable, lo que lo convierte en idóneo cuando se busca una estética diferenciadora. Brinda una reducción del sonido de impacto de 15 dB, comodidad bajo los pies y baja indentación residual.
Restaurante Órale Compadre (Madrid), del grupo Gastronómicas Metepec
Tras el éxito confirmado con su equipo de cocina del local que de Alcobendas, decidió repetir e instalar el suelo de seguridad Altro para su local de la calle Pradillo. Este restaurante mexicanoofrece un espacio repleto de luz, color. Cuando en 2022 buscaban un pavimento para su reforma de la cocina rápidamente decidieron instalar Altro Stronghold 30 / K30 que cuenta con la calificación de resistencia al deslizamiento más alta del mercado, una reducción del sonido de impacto de 10 dB y un aumento del confort al caminar sobre él gracias a sus 3 mm de espesor.
"Nos comentaron que Altro era la marca que estaban escogiendo otros restaurantes y no lo pensamos más. Estamos muy satisfechos con el resultado y con la atención recibida por Altro, que ha estado a nuestro lado desde el principio hasta después de finalizar la instalación, no tuvimos duda en repetir en el restaurante de la calle Pradillo", afirma Ricardo Carballo, socio de Órale Compadre.
Belgrade Theatre (Coventry, Reino Unido)
Además del modelo Altro Stronghold 30 / K30 para la zona de la cocina, en este establecimientos se apostó por el pavimento modular (LVT) Altro Ensemble. Este pavimento, en color platino, se instaló en el área de atención al público. Así Harriet Lazzeri, Directora de Diseño de Lazzeri Creative Interiors, encargada del diseño interior explica que buscaba el equilibrio en este teatro de los años 50. “The Belgrade Theatre buscaba un ambiente acogedor y teatral a su vez para el bar y la cafetería. El diseño nos llevó a modelo de imitación de hormigón pulido a juego con los pilares”.
Burrito-bar “El Mexicana” (Chelmsford,Reino Unido)
Harriet Lazzeri también ha sido la responsable de este local en el que combinó el pavimento modular (LVT) Altro Ensemble, con diseño de espina de pez en dos colores de grises y blanco, junto con el revestimiento de paredes personalizado Altro Whiterock Digiclad Custom.
Este revestimiento personalizable ofrece una extraordinaria libertad creativa para la diseñadora, que quiso que las hojas de PVC con diferentes patrones. Así, algunas paredes emulan los azulejos tradicionales y se combinan con otras de imitación a textil. . "Altro Whiterock Digiclad Custom era el socio ideal para Altro Ensemble. Pudimos jugar con los diseños, sabiendo que podíamos imprimir exactamente lo que queríamos", dijo Harriet.
Sillas de metal redondeadas y las mesas rústicas completan el look de este restaurante asegurando un aspecto cuidado y rústico
Restaurante Klein’s Fronhof (Winningen, Alemania)
Aquí se eligió el revestimiento de paredes Altro Whiterock para la cocina y Altro Whiterock Satins en color Orchard para los baños. El propietario y chef, Michael Klein, buscaba una solución para sus paredes que fuera rápida de instalar y de limpiar, y que además priorizara la higiene y la seguridad.
"En una cocina comercial, la higiene es esencial. Por eso elegimos Altro Whiterock, una solución robusta y, sobre todo, higiénica y duradera. La primera vez que vi este modelo, me impresionó su acabado, la facilidad de limpieza y el hecho de que pudiera aplicarse directamente sobre las baldosas existentes", valoró.
