Barcelona Wine Week (BWW) ya es uno de los salones de referencia para descubrir los mejores vinos del país, habiendo año tras año aumentado el número de participantes que apuestan la muestra, que llegará a su mejor cifra en la edición de 2024: con más de 850 bodegas, la organización ha colgado el cartel de completo "en tiempo récord".
"Si bien seguimos creciendo, nuestro principal objetivo no es la cantidad de oferta sino una apuesta clara por la calidad y la excelencia de nuestros expositores y visitantes en un evento premium", ha destacado en su presentación en Madrid, el presidente de BWW y de la DO Cava, Javier Pagés. Según el cual, el "exlusivo" modelo de esta muestra, junto con su programa "inspirador" de catas y ponencias, así como la presencia de compradores "de nivel", son las claves interés crediente por participar en BWW.
En esta ocasión, la cita tendrá un claro enfoque en la internacionalización del sector, con la visita programada de 650 "grandes compradores" e importadores de países estratégicos como Estados Unidos, Alemania, Canadá, Países Bajos, China o Reino Unido, invitados por BWW en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones. También acudirán cerca de 1.000 compradores nacionales dentro del programa VIP Buyers. En total, se calcula que durante el evento se celebrarán más de 11.400 reuniones de negocios entre estos compradores y las empresas expositoras.
7.000 metros cuadrados para representar a todas las DOs
BWW 2024 contará con un 12% más de espacio que en la edición de 2023, hasta alcanzar los 7.000 metros cuadrados, que se dividirá en tres grandes áreas. La más importante será BWW Lands (65 % del espacio), con las bodegas organizadas por 70 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad.
Le seguirá BWW Brands y Complements & Tech (28% del espacio), con algunas de las marcas más reconocidas del mercado, como Araex, Protos, Matarromera, Pago de los Capellanes, Juvé & Camps, Iguazú, La Rioja Alta, Freixenet o Vallformosa.
Finalmente, en las zonas BWW Collectives y BWW Impulse, se ubicarán pequeños proyectos y microbodegas procedentes de todo el país. Por comunidades, destaca la participación de Catalunya, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Euskadi, Galicia y La Rioja.
Oportunidad para catar vinos recuperados e innovadores
A nivel de catas y talleres, participarán en el programa de actividades más de 100 expertos, Masters of Wine, sumilleres, críticos y destacados elaboradores que ofrecerán "catas únicas" y analizarán los retos y macrotendencias del sector, como la del uso de recipientes recuperados o novedosos para la elaboración y crianza del vino: desde tinajas y ánforas a huevos de cerámica, cemento o granito; barricas y fudres de maderas singulares; lagares labrados en piedra o ancestrales tinas de piedra seca.
En la agenda, destacan sesiones como la cata ‘Crianzas alternativas, la vinificación más allá de la madera’ que protagonizarán elaboradores como Fernando Mora (Master of Wine y fundador de Bodegas Frontonio, Aragón), Dominik Hüber (Terroir al Límit, DOCa Priorat), Sara Pérez (Venus, DOCa Priorat) y Javier Revert (Javi Revert Viticultor).
BWW 2024 también reunirá a los ganadores del concurso Mejor Sumiller de España en 2019, 2021 y 2022: Diego González, Gabriel Lucas y Álex Pardo para hablar de macrotendencias en la elaboración del vino. Y los bodegueros Raül Bobet, Alfredo Maestro y Miquel Palau explicarán cómo vinifican en lagares de entre el siglo XII y el XIX.
La diversidad de materiales y recipientes y su influencia en el vino quedará patente en el espacio Wine Tasting Journey, que ofrecerá una cata autoguiada con 70 vinos envejecidos en recipientes singulares.
Referentes y comunicadores de vino
Otras ponencias destacadas serán las de Peter Richards, Master of Wine y uno de los más reconocidos comunicadores del vino del Reino Unido; Beth Willard, de la revista Decanter; Ferran Centelles (El Bulli Foundation), o François Chartier, elegido mejor sumiller del mundo y considerado el gran referente en la creación de armonías moleculares entre vinos y platos.
Dando continuidad a su habitual y exclusiva cata, el sumiller y periodista de La Vanguardia Ramon Francàs ofrecerá la sesión ‘Los 10 magníficos de la D.O. Ribera del Duero’ que recorrerá los mejores vinos de bodegas como Pago de los Capellanes, Vega Sicilia, Viña Sastre o Aalto.
La evolución de las bodegas: de la sostenibilidad a la aplicación de IA
Por su parte, el espacio BWWHub acogerá diversas conferencias y mesas redondas sobre sostenibilidad, internacionalización y digitalización de las bodegas. Destacan sesiones como la que analizará la aplicación de la Inteligencia Artificial en el sector o la que se centrará en la exportación a Estados Unidos, con la participación de ICEX España Exportación e Inversiones.
En el campo de la sostenibilidad, se analizarán técnicas para la reducción de la huella de carbono, y bodegas como Masaveu, Arizcuren o Mar de Frades presentarán sus acciones para adaptarse al cambio climático.
Otras sesiones analizarán las nuevas normas de etiquetado del vino o las tendencias entorno al consumo de vino sin alcohol, a través de una mesa redonda que contará con las bodegas Matarromera, Familia Torres y Juan Gil.
Actividades relacionadas con el vino en toda la ciudad
La BWW se extenderá a la ciudad con el Hotel Wine Tour, en el que participan varios hoteles 5 estrellas que ofrecerán catas, maridajes y otras propuestas para dar a conocer los vinos de diferentes DO.
