La distribuidora de equipamientos hosteleros Welbilt presentará en las principales ferias de hostelería su sistema FIT Kitchen, que "integra la eficiencia técnica, el ahorro práctico y la facilidad de delegar" a través de la tecnología de vanguardia de sus equipamientos.
En su espacio en H&T de Málaga (del 5 al 7 de febrero) , y en HIP Madrid (del 19 al 21 del mismo mes), Welbilt mostrará algunos de sus equipos estrella como el horno ultrarrápido Merrychef conneX y el horno mixto Convotherm maxx, mini y maxx Pro, así como marcas más nuevas, como son los lavavajillas WMAXX, los abatidores de temperatura Delfield y las máquinas de hielo Crystal Tips. Además, será posible descubrir la última incorporación de su catálogo, la máquina de helados Carpigiani, un imprescindible para la temporada primavera/verano que está a la vuelta de la esquina.
Javi Estévez cocinará con el sistema FIT Kitchen de Welbilt
Durante ambas ferias, los visitantes tendrán la oportunidad de presenciar exhibiciones. Por ejemplo, Javi Estévez, chef a cargo del restaurante La Tasquería, galardonado con una estrella Michelin, que en los últimos años ha ganado gran popularidad por su filosofía ¨Zero Waste", cocinará en HIP mostrando cómo la alta tecnología de Welbilt permite una personalización rápida y eficiente de recetas propias, que a posteriori podrá ejecutar cualquier otro chef "con total precisión y sin margen de error". Será el martes 20 a las 12:00 hoRAS.
Estévez llevará a cargo su showcooking el martes 20 a las 12:00 y 14:00.
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