Conocemos más detalles de la primera edición de Guext, el salón Internacional de proveedores y servicios para la industria hostelera organizado por Ifema en colaboración con Felac, que se podrá visitar del 18 al 21 de octubre.
En línea la creciente importancia de las cafeterías y las variedades de producto, dentro de la feria se creará el CoffeeXperience, un espacio especializado que contará con diversas zonas en donde se realizarán actividades en torno al café que permitirán aprender y disfrutar de las últimas novedades.
Entre las actividades que albergará este espacio se encuentra el Cupping Area en el que los asistentes podrán participar en “catas dirigidas” por productores e importadores de café verde.
Latte Art & Barista Zone será un espacio multifuncional que acogerá tres tipos de actividades. En primer lugar, la evaluación de las habilidades técnicas y la creatividad de los baristas en el arte latte para la entrega de Certificaciones Oficiales de Latte Art Grading System.
Por otra parte, en este espacio se realizarán Latte Art “Battles” entre baristas profesionales que mostrarán sus destrezas y creatividad en la elaboración de bebidas con café.
Finalmente, Barista Pills ofrecerá clases magistrales de baristas profesionales sobre buenas prácticas en el uso de equipamiento y accesorios para la preparación y consecución de los mejores resultados a la hora de elaborar el mejor café.
Asimismo, a través de Barista School, se dará cita a escuelas de hostelería para que los alumnos disfruten de una experiencia directamente relacionada con la elaboración de café de mano de baristas expertos.
