Innovación y showcookings
Mychef participará como proveedor oficial de abatidores de temperatura, hornos de cocción acelerada y envasadorasal vacío para el evento. Estos equipos estarán a disposición de los chefs y especialistas del sector, quienes podrán explorar sus tecnologías avanzadas en cada demostración.
Entre las actividades destacadas, el chef Marc Ribas, colaborador de la marca, ofrecerá una dinámica de "Cocina de cerca" el martes 5 de noviembre a las 12:00 h en el stand de Mychef. Ribas, reconocido por su enfoque innovador, presentará una receta exclusiva de manita de cerdo Ral d’Avinyó guisada con setas de temporada, mostrando las ventajas de los hornos iCook.
Hermanos Roca y Mychef
Al día siguiente, el miércoles 6 de noviembre a las 10:00 h, Mychef y el renombrado chef Jordi Roca anunciarán una alianza estratégica entre Mychef y los Hermanos Roca, quienes compartirán detalles de este acuerdo en una rueda de prensa.
Tecnología punta y exclusiva
Con especial énfasis en la innovación, Mychef presenta sus hornos iCook y Quick. Equipado con tecnología patentada, el horno iCook destaca por su rapidez en la generación de vapor y control térmico estable, mientras que el Quick permite una cocción hiperacelerada con el exclusivo sistema Impingement, asegurando resultados homogéneos y crocantes en segundos.
