La ceremonia fue presidida por José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid; la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso; y el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco, junto a otras autoridades destacadas.
Los premiados en diferentes categorías
En la categoría de ‘Barra’, fueron premiados:
- Bodegas Rosell (General Lacy, 14)
- Casa Alberto (Las Huertas, 18)
- Casa Sotero (José Castán Tobeñas, 1)
- Cervecería Thomas (Rufino Blanco, 1)
- Taberna La Mina (General Álvarez de Castro, 8)
- Josma (Betanzos, 3, Alcorcón)
- Neotaberna Restaurante Mayser (Sambara, 95)
- Shift Public House (Cardenal Cisneros, 11)
- Taberna Bodegas Ricla (Cuchilleros, 6)
- Zalamero (Narváez, 67)
En la categoría de ‘Cafetería’, destacaron:
- Camden Coffee Roasters (Plaza de la Constitución, 7, Velilla de San Antonio)
- Plein Café & Deli (C/ Veneros, 2, Majadahonda)
- Pum Pum Café (Tribulete, 6)
- The Fix (Luisa Fernanda, 15)
En cuanto a ‘Restaurantes’, los ganadores fueron:
- Barrutia y El 9 (Santa Teresa, 9)
- Berria Wine Bar (Plaza de la Independencia, 6)
- Casa Benigna (Benigno Soto, 9)
- El Toque (El Plantío, 76, Majadahonda)
- La Mi Venta (Plaza de La Marina Española, 7)
- La Nunuka (Libertad, 13)
- Asador de Aranda La Tahona (Poeta Juan Maragall, 21)
- La Txitxarrería (Francia, 6, Pozuelo)
- Los Montes de Galicia (Azcona, 46)
- Farah (Carrera de San Francisco, 12)
- Santé (Avda. del Dos de Mayo, 1, Leganés)
El distrito Centro lidera con siete premios, seguido por Salamanca y Tetuán. "Los Premios Lito reflejan la diversidad de nuestra hostelería, desde bares tradicionales hasta establecimientos modernos e internacionales", comentó José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid.
Un galardón con historia y simbolismo
Cada ganador recibió una placa identificativa y el galardón ‘Lito 2024’. Este premio, inspirado en el tradicional paño de servicio de sala, simboliza el cuidado y la dedicación al cliente en el sector hostelero.
Auditorías rigurosas y un comité de expertos
Más de 300 establecimientos fueron evaluados por auditores especializados que analizaron 60 aspectos clave del servicio, como tiempos de comanda, conocimiento de la oferta y presentación. Un comité de expertos, formado por figuras del sector como Óscar Carrión (GastroUni) y Rogelio Enríquez (Academia Madrileña de Gastronomía), elaboró las fichas técnicas de evaluación.
