Retos y objetivos del proyecto
LIFE EE4HORECA tiene como objetivo principal apoyar la transición energética en la cadena de valor del sector, promoviendo modelos económicos sostenibles que puedan replicarse en diferentes empresas y regiones. Entre las principales metas del proyecto se encuentran:
- Identificar buenas prácticas de las grandes empresas y adaptarlas a modelos de colaboración para PYMEs del sector HORECA.
- Capacitar a 520 profesionales de empresas del sector, enfocados principalmente en personal directivo, para aumentar su conocimiento sobre eficiencia energética y sostenibilidad.
- Diseñar herramientas de evaluación y modelos de negocio que permitan a las empresas optimizar su uso energético y mejorar su competitividad.
- Difundir información a más de 1,5 millones de stakeholders sobre métodos de colaboración en la cadena de suministro HORECA.
- Demostrar la viabilidad económica de adoptar enfoques colaborativos que promuevan la sostenibilidad y la resiliencia en las empresas del sector.
Acciones clave y resultados esperados
Entre las acciones destacadas del proyecto, se encuentran las siguientes:
- Creación de la plataforma Impawatt: Herramienta diseñada para que las PYMEs puedan monitorizar su consumo energético y acceder a recomendaciones para optimizarlo.
- Análisis del consumo energético en la cadena de valor: Se identificarán áreas de mejora específicas que puedan replicarse en otras empresas.
- Diseño de modelos económicos sostenibles: Estos modelos incluirán todo el proceso de la cadena de valor, desde la producción hasta el procesamiento, distribución y manejo de residuos.
- Formación y comunicación: Además de capacitar directamente a 520 personas de 420 empresas, el proyecto se compromete a informar a más de 10.000 partes interesadas sobre las iniciativas y herramientas desarrolladas.
Módulos formativos para el sector
El proyecto LIFE EE4HORECA también desarrollará talleres formativos en línea, centrados en temas clave como:
- Fundamentos de la eficiencia energética en la cadena de valor HORECA.
- Buenas prácticas identificadas en los países participantes.
- Nuevos modelos de negocio diseñados en el marco del proyecto.
- Uso de la plataforma Impawatt y herramientas de monitorización energética.
- Fuentes de apoyo y financiación para mejorar la eficiencia energética en las empresas del sector.
Colaboración con socios clave
Para alcanzar sus objetivos, el proyecto trabajará de manera activa con empresas del sector, universidades, fundaciones, cámaras de comercio y autoridades locales y regionales. Estas entidades desempeñarán un papel esencial en la implementación de medidas de eficiencia energética y modelos de negocio sostenibles.
Impacto en el sector
Con esta iniciativa, se espera no solo reducir el impacto ambiental del sector HORECA, sino también impulsar su competitividad a través de modelos más sostenibles y colaborativos. El proyecto LIFE EE4HORECA aspira a convertirse en un referente en la transición energética del sector, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos europeos de sostenibilidad y energía limpia.
