El próximo abril, Madrid se convertirá en el epicentro gastronómico internacional con la celebración de la 38ª edición del Salón Gourmets (SG), la feria de alimentación y bebidas de alta calidad más destacada de Europa. Este evento, que se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid, contará con más de 90.000 m² distribuidos en seis pabellones y la participación de más de 2.000 expositores provenientes de 30 países, quienes presentarán 50.000 productos selectos al público profesional.
Además, el evento contará con diez escenarios donde se realizarán actividades como show cookings, catas, congresos y competiciones. Entre las novedades de esta edición se encuentran nuevas colaboraciones y concursos organizados por entidades como Bergara Foundation, la Xunta de Galicia y Sabor a Málaga.
Más de 1.200 actividades para profesionales del sector
El Salón Gourmets ofrecerá un extenso programa de más de 1.200 actividades, que incluye tanto eventos clásicos como nuevos certámenes. Entre las novedades destacan:
- Concurso Merluza do Pincho Challenge by Xunta de Galicia
- Campeonato de Sabores de Carne de Caza Mayor by Bergara Foundation
- Campeonato de Gazpachuelos by Sabor a Málaga
- Día de Navarra – Reyno Gourmet
Junto a estas propuestas, regresan competiciones icónicas como el 31º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el 15º GourmetQuesos o el 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. También se celebrarán otros campeonatos consolidados, como el Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia y el 5º Burger Combat.
Espacios emblemáticos como los Túneles del Vino y del AOVE, que celebran su 29ª y 7ª edición respectivamente, ofrecerán una experiencia única para descubrir la diversidad y calidad de las denominaciones de origen españolas.
Impulso a la internacionalización de los productos españoles
Uno de los grandes objetivos del Salón Gourmets es la promoción de los productos españoles fuera de nuestras fronteras. El programa Hosted Buyers, desarrollado por el ICEX en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), permitirá que expositores y compradores internacionales participen en más de 6.000 reuniones de negocio.
Además, el Business Center será el punto de encuentro para más de 300 compradores internacionales cuidadosamente seleccionados, reafirmando el compromiso del evento con la proyección global del sector agroalimentario español.
La despensa del mundo en un solo lugar
Con la participación de todas las comunidades autónomas de España y expositores internacionales, el Salón Gourmets no solo destaca por ser una feria de productos de calidad, sino también por su capacidad de ofrecer una visión global del panorama gastronómico actual. Durante cuatro días, más de 100.000 profesionales del sector —incluyendo 15.000 compradores extranjeros— visitarán la feria para descubrir las últimas tendencias y establecer contactos comerciales.
