La compañía espera inspirar y deleitar a chefs y a los visitantes profesionales con su última creación en colaboración con el prestigioso chef Albert Adrià: la novedosa Pasta Pura de Oliva Verde, un concentrado exclusivo que supone un auténtico potenciador del sabor.
Comercializada en tarros de vidrio de 70 gr., con solo una pequeña cantidad, podemos realzar el carácter de cualquier plato, aportando un toque único y equilibrado de oliva verde a salsas, guisos o cualquier otra creación culinaria, llevándola a un nivel superior.
Otras novedades
Los visitantes profesionales que se acerquen al stand de Caviaroli esta semana en Horeca Baleares-Mallorca 2025 también podrán ver y probar sus novedades más recientes, como las Perlas de Jamón Ibérico, una creación única desarrollada por Caviaroli en colaboración con Señorío de Montanera o las Pinturas by Caviaroli desarrolladas en estrecha colaboración con los distinguidos chefs del Restaurante Disfrutar de Barcelona, Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas.
Las nuevas Perlas de Jamón Ibérico proporcionan materia prima de Jamón de Bellota 100% Ibérico. Cada perla contiene el auténtico sabor del jamón ibérico, combinando la tradición y la innovación en esferas de aceite de oliva virgen extra. Se presentan en botes de 50 gramos.
Pinturas by Caviaroli es una exquisita línea de aderezos basados en aceites de origen vegetal, que ofrece una amplia variedad de sabores y colores para deleitar a los paladares más exigentes con seis variedades cuidadosamente seleccionadas: Pistacho, Almendra, Cebollino, Eneldo, Frambuesa y Tomate. Diseñadas principalmente para el canal profesional, se presentan en botellas de vidrio de 250 ml, que no solo preservan la integridad del producto, sino que también añaden un toque de elegancia a cualquier cocina profesional. La compañía tiene previsto lanzarlo próximamente en el Canal Retail.
Los clásicos
Además de sus tradicionales Perlas de Aceite y de Vinagre, Caviaroli también sigue sorprendiendo con sus originales Caviaroli Drops by Albert Adrià, las lágrimas de una fina membrana de alginato que contienen un intenso jugo de aceituna en su interior. Parecen, huelen y saben como las aceitunas, pero no lo son.
Caviaroli comercializa tres variedades de este singular producto: aceituna verde y aceituna verde con Chipotle de sutil sabor ahumado y un toque picante, y aceituna líquida negra que imita a la perfección la apariencia y el sabor de las aceitunas de Aragón. Un producto sorprendente tanto a nivel culinario doméstico como para el sector Hostelero, aseguran desde la marca.
