Aramark España ha celebrado la tercera edición de su competición anual Chefs’ Cup en el estadio Riyadh Air Metropolitano, reuniendo a los mejores cocineros de la compañía en el país. Este certamen ha servido como plataforma para que los participantes demuestren su talento, creatividad y destreza culinaria.
Seis chefs compitieron en una prueba de alto nivel, en la que cada uno tuvo que elaborar un menú compuesto por un plato principal y un postre en un tiempo máximo de cuatro horas. El reto incluía una lista de ingredientes previamente desvelados y una selección sorpresa de proteínas anunciada al inicio de la competición.
Ganadores de la Chefs’ Cup Aramark España 2025
Eduardo Rodríguez, jefe de equipo de la Cocina Central de Zaragoza, se ha proclamado ganador de la edición 2025. Con experiencia en el restaurante Tatau, galardonado con una estrella Michelin bajo la dirección de Tonino Valiente, y en el sector del catering de eventos, Rodríguez se unió a Aramark en 2019. Su victoria le permitirá representar a España en la International Chefs’ Cup, que se celebrará en Shanghái.
El segundo puesto ha sido para Javier Mayordomo, chef del colegio Arzobispo Fonseca de Salamanca. Con una trayectoria en diversos restaurantes de Salamanca y Zamora, Mayordomo destaca por su dominio de técnicas de cocina tradicional y moderna. Acompañará a Rodríguez en la competición internacional.
El tercer premio ha recaído en Gorka Barahona, jefe de cocina de Aramark en la Fundació Puigvert. Con más de 20 años de experiencia, ha trabajado en restaurantes con estrella Michelin junto a chefs como Artur Martínez y René Redzepi.
Jurado y valoración de la competición
El jurado, compuesto por expertos en gastronomía, ha contado con la presencia de Fran Vicente, asesor gastronómico de Aramark y chef del restaurante Élkar, ubicado en la planta 33 de Torre Emperador Castellana en Madrid.
Mario Rodríguez, vicepresidente y director de operaciones de Aramark España, ha destacado la importancia del certamen: “La Chefs’ Cup España se ha convertido en un escaparate de nuestro talento culinario y una muestra del espíritu de innovación que caracteriza nuestras cocinas. Cada participante aportó su propio estilo y creatividad, brindándonos experiencias gastronómicas memorables. Ahora esperamos que Eduardo Rodríguez represente con éxito nuestra excelencia culinaria en la International Chefs’ Cup 2025”.
Próxima cita: International Chefs’ Cup en Shanghái
La competición internacional tendrá lugar los días 14 y 15 de mayo de 2025 en Shanghái, reuniendo a chefs de distintos países, incluidos representantes de Latinoamérica, Alemania, Bélgica, Irlanda, Corea del Sur, República Checa, Canadá, Reino Unido y China. Más que una competición, este evento busca celebrar la excelencia culinaria y la creatividad en la gastronomía.
Patrocinadores del evento
La Chefs’ Cup de Aramark España ha contado con el patrocinio de Bunzl, Ecolab, Eco Products, Essity, KraftHeinz, Meiko, Nespresso, Nestlé Professional, Nestlé Waters, PepsiCo y Unilever Food Solutions.
