La Fundación Mahou San Miguel ha acogido en su sede de Madrid la presentación de la nueva Identificación Profesional en Hostelería, IPH, un documento creado por Hostelería de España para acreditar la capacitación y experiencia de los profesionales del sector. Esta iniciativa busca mejorar el acceso al empleo, facilitar la movilidad laboral y fomentar la cualificación de los trabajadores.
La IPH es una herramienta digital diseñada para impulsar la formación en hostelería y turismo, además de promover la investigación y el desarrollo en ámbitos como la salud, la seguridad y las relaciones laborales. También cumple un papel clave en la validación de la trayectoria académica y profesional de sus usuarios.
Durante el evento, Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, destacó que la identificación profesional contribuirá a optimizar los procesos de contratación: "Mejora la intermediación laboral y permite a las empresas disponer de información más precisa sobre los profesionales del sector a través de una plataforma digital."
Por su parte, José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid, subrayó el avance que supone la IPH en términos de digitalización: "El sector necesita un sistema formativo ágil y modular, adaptado a sus necesidades productivas. La conexión entre centros de formación, empresas e instituciones es fundamental para garantizar un flujo eficiente de recursos."
Al acto asistieron representantes del Ministerio de Educación, el Ayuntamiento de Madrid y expertos del sector, junto con profesionales y alumnos. En el marco de la presentación, se entregaron las primeras acreditaciones a antiguos alumnos del programa Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo de la Fundación Mahou San Miguel.
Alfredo Mahou, presidente de la Fundación, resaltó la importancia de esta iniciativa: "Hoy no solo celebramos el nacimiento de la Identificación Profesional en Hostelería, sino que reafirmamos nuestro compromiso con el talento, la formación y el futuro de un sector clave para la economía y la proyección internacional de nuestro país."
Un sector en crecimiento y con alta demanda de cualificación
El lanzamiento de la IPH se enmarca en un contexto de crecimiento del sector. En enero de 2025, se crearon 100.000 nuevos empleos vinculados al turismo, de los cuales más del 60% correspondían a la hostelería. En 2024, el sector generó 1,9 millones de puestos de trabajo en España, representando el 6,7% del PIB nacional.
La Identificación Profesional en Hostelería busca reforzar la cualificación y la formación continua de los trabajadores, una necesidad clave en un ámbito que requiere cada vez más perfiles especializados.
Creamos Oportunidades: formación y empleabilidad en hostelería
El programa Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo de la Fundación Mahou San Miguel se centra en la formación y el desarrollo profesional de jóvenes con talento. Su enfoque abarca una visión integral del sector, facilitando el acceso a oportunidades laborales y alcanzando una tasa de inserción superior al 90%. Desde su creación en 2014, ha formado a más de 2.500 estudiantes en nueve comunidades autónomas, en colaboración con más de 650 establecimientos hosteleros.
Para continuar apoyando la trayectoria de los profesionales, la Fundación creó Linkados, una plataforma que conecta a los antiguos alumnos del programa con el sector. A través de ella, pueden acceder a eventos, una bolsa de empleo, becas, formación especializada y programas de mentoring, además de establecer contacto con referentes de la industria hostelera.
