Unilever Food Solutions, la división de Unilever especializada en hostelería, participará en la próxima edición de Hospitality Innovation Planet, HIP, 2025, que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid. La compañía presentará sus últimas innovaciones diseñadas para optimizar la operativa en cocinas profesionales, con un enfoque en digitalización, eficiencia y sostenibilidad.
Innovación y soluciones para la restauración profesional
Ante un sector en constante evolución, marcado por el auge del delivery, la personalización de la experiencia del cliente y los avances en digitalización, Unilever Food Solutions reafirma su apoyo a los profesionales de la restauración. La compañía se centrará en tres áreas clave: la restauración independiente, las cocinas centrales y la eficiencia operativa a través de herramientas digitales y soluciones innovadoras.
Las cocinas centrales han ganado relevancia como modelo operativo eficiente, permitiendo optimizar la producción y garantizar la consistencia en las elaboraciones. En respuesta a esta demanda, Unilever Food Solutions presentará su nueva gama de productos de quinta gama, diseñados para mejorar la eficiencia en cocinas profesionales y facilitar la externalización de procesos.
Nuevas soluciones de quinta gama y ampliación del portafolio
En HIP 2025, la compañía lanzará dos nuevas líneas de productos diseñadas para cocinas centrales. La primera incluye ensaladillas preparadas con ingredientes de alta calidad y la mayonesa Hellmann’s Original. La segunda está compuesta por bases culinarias con sofritos listos para usar, elaborados con ingredientes Knorr Professional, que aportan una base de sabor auténtica y versátil para múltiples aplicaciones culinarias.
Además, Unilever Food Solutions ampliará su portafolio con nuevos productos como Hellmann’s Mostaza, una salsa versátil para casual food, y el Fumet Líquido Concentrado de Pescado de Knorr Professional, una solución práctica para mejorar caldos y salsas en cocinas profesionales.
Programa de actividades en HIP 2025
El stand de Unilever Food Solutions, Pabellón 8, Stand 8C344, contará con un programa de showcookings y demostraciones diseñadas para inspirar a los chefs y ofrecer soluciones prácticas:
- Showcooking de ensaladilla rusa con Hellmann’s: cada día a las 12:30h, con la participación de Alén Tarrío, ganador del concurso de ensaladilla en San Sebastián Gastronomika.
- Demostraciones con Knorr Professional sobre arroces: cada día a las 14:00h.
- Sesiones "Tus Postres de Oro" con Carte D’Or: lunes y martes a las 17:00h.
Además, la compañía participará en dos mesas redondas clave para el sector:
- "Innovación en Horeca: Transformando la Experiencia del Cliente con IA y CRM" , lunes 10 de marzo, 16:00h)¡, moderada por Álvaro López, Director General de Unilever Food Solutions.
- "Sostenibilidad en el Horeca: Visión y Planes para un Futuro Verde", miércoles 12 de marzo, 10:30h, con la participación de Ariana Cubeddu, CD Lead Canal Organizado de Unilever Food Solutions.
