La chef Esther Manzano, junto a su equipo en hermanosmanzano.com, presenta una propuesta gastronómica pensada para celebrar el Día de la Madre sin complicaciones. El menú, disponible en su plataforma de envío a domicilio, permite disfrutar en casa de platos icónicos de su cocina, listos para calentar, emplatar y compartir.
El menú comienza con una ensalada de bonito en escabeche con pimientos de la huerta de Narbasu y las reconocidas croquetas de Casa Marcial como aperitivo. Como plato principal, se recupera uno de los grandes éxitos de los últimos meses: el pollo campero asado a baja temperatura, relleno de verduras, frutos secos, setas silvestres y panceta, acompañado de un puré de patata con mantequilla. El broche dulce lo ponen dos clásicos asturianos: arroz con leche y flan de huevo.
Todos los platos pueden adquirirse individualmente o como parte de un menú completo a través de hermanosmanzano.com, la propuesta digital de los hermanos Esther y Nacho Manzano, chefs al frente del restaurante Casa Marcial, reconocido con 3 Estrellas Michelin, 1 Estrella Verde Michelin y 3 Soles Repsol. Este concepto gastronómico a domicilio permite llevar la alta cocina asturiana a cualquier punto de la península.
El pollo relleno de los Hermanos Manzano vuelve por demanda popular
Tras el éxito cosechado en Navidad, los hermanos Esther y Nacho Manzano recuperan su plato estrella: el pollo campero relleno, disponible de nuevo en edición limitada a través de su web. Se trata de una receta artesanal elaborada con cocción lenta, relleno de ingredientes de temporada y diseñada para compartir entre 4 y 6 personas.
Este plato forma parte de la cuidada selección de “La Carta” de hermanosmanzano.com, que permite al comensal seleccionar fecha de entrega y recibir el pedido con instrucciones sencillas para el acabado en casa, en este caso, horneado de 50 minutos a 200 ºC.
Lanzado a finales de 2023, el proyecto de los Hermanos Manzano busca acercar su cocina al público general sin renunciar a la calidad ni al sello personal que caracteriza su propuesta gastronómica. Desde su base en Asturias, el servicio realiza envíos diarios a toda la península, llevando la esencia de Casa Marcial a las mesas de los hogares más exigentes.
