El pasado 10 de abril se presentó oficialmente la Red de Pueblos Gastronómicos de España, un proyecto turístico y cultural de alcance nacional que tiene como objetivo promocionar la riqueza gastronómica, cultural y patrimonial de los pueblos más singulares del país. La iniciativa, impulsada por Grupo RV Edipress, Just Game y Magnus Nature, es el resultado de tres años de trabajo y colaboración entre entidades especializadas del sector.
La Red nace como una asociación sin ánimo de lucro que busca posicionar a estos municipios como destinos de excelencia mediante un modelo innovador basado en la formación continua, la digitalización, la sostenibilidad, y el desarrollo rural, fomentando además la colaboración institucional y territorial a través de acuerdos con otras redes y asociaciones nacionales e internacionales.
Los primeros ocho municipios que integran esta Red, Alcázar de San Juan, Almendralejo, Aracena, Baena, Cangas del Narcea, Llerena, San Cristóbal de La Laguna y Sigüenza, han superado una auditoría técnica exigente que acredita su compromiso con la calidad turística y gastronómica. A ellos se suman ya otros 32 pueblos en proceso de adhesión, todos ellos con propuestas consolidadas en materia de cultura culinaria, producto local y tradiciones.
Un proyecto vertebrador del territorio
Entre las herramientas de dinamización turística que ofrece la Red destacan las GastroRutas, itinerarios que conectan municipios cercanos para ofrecer al viajero experiencias auténticas en torno a la cocina, las tradiciones y el patrimonio. La primera ruta confirmada recorrerá el eje Almendralejo-Llerena-Aracena.
Asimismo, la plataforma digital servirá como canal informativo permanente sobre los diferentes GastroEventos que tendrán lugar en los municipios integrantes, así como en sus comarcas, provincias y comunidades autónomas. El objetivo es generar una agenda viva y participativa que promueva las fiestas locales, mercados tradicionales, ferias gastronómicas y actividades ligadas al producto de cercanía.
Formación, innovación y promoción internacional
La Red contempla un plan de acción integral que incluye:
- Formación específica para agentes turísticos locales.
- Implementación de tecnologías avanzadas en promoción y gestión turística.
- Estrategias de gamificación y dinamización digital.
- Campañas de comunicación en medios nacionales e internacionales.
- Planes de desestacionalización del turismo.
- Comisiones técnicas con representantes de los municipios miembros.
- Colaboraciones institucionales y búsqueda de sinergias estratégicas.
Una marca país que conecta gastronomía, identidad y territorio
El proyecto aspira a consolidarse como una marca país que represente la diversidad y autenticidad de los pueblos españoles a través de su gastronomía, cultura, patrimonio, arquitectura, naturaleza y tradiciones. Todo ello bajo un modelo de excelencia que busca unir, y no competir, desde el respeto al territorio y el impulso al desarrollo local.
Los personajes Fogón y Candela acompañarán a los usuarios a lo largo de esta propuesta turística, sirviendo de hilo conductor en esta narrativa de viaje, identidad y sabor.
