La ciudad de Málaga será la sede de la Gala de presentación de la Guía Michelin España 2026, tomando el relevo de la Región de Murcia. Será la primera vez que Málaga acoja este evento, que se celebrará el próximo 25 de noviembre de 2025 en el Fycma - Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Esta será, además, la tercera ocasión en la que la Comunidad Autónoma de Andalucía recibe la gala.
El anuncio se ha realizado durante una rueda de prensa en la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula, institución de referencia en la formación de chefs reconocidos por la Guía Michelin, marcando así el inicio de la cuenta atrás para una de las citas más importantes del calendario gastronómico.
La elección de Málaga responde a su sólida tradición culinaria, caracterizada por la fusión de influencias andaluzas e internacionales y el uso de productos locales de alta calidad. La oferta gastronómica malagueña, que abarca desde el tradicional espeto de sardinas hasta platos como el ajoblanco, la porra antequerana o la fritura malagueña, se complementa con una reconocida producción vitivinícola bajo las denominaciones de origen Málaga y Sierras de Málaga.
Benito Gómez, chef del restaurante Bardal en Ronda, 2 Estrellas Michelin, y Mario Cachinero junto a Marcos Granda, del restaurante Skina en Marbella, 2 Estrellas Michelin, serán los coordinadores gastronómicos de la cena de gala. Su trayectoria ha sido clave para posicionar a Málaga como un referente de la alta cocina nacional e internacional, combinando respeto por la tradición y excelencia en la innovación culinaria.
La celebración de la gala en Málaga refuerza el posicionamiento de la ciudad y su provincia como destinos gastronómicos de primer nivel, con un impacto que trasciende lo local para atraer la atención internacional. Además, contribuirá a dinamizar el sector hostelero y a poner en valor el patrimonio culinario andaluz.
La nueva selección de la Guía Michelin España 2026 será fruto del minucioso trabajo de campo del equipo de inspectores e inspectoras. Además de destacar las mejores mesas del país, la Guía continuará promoviendo la gastronomía sostenible a través de la Estrella Verde Michelin, que reconoce a los establecimientos comprometidos con el medio ambiente.
